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制作冰淇淋的步驟

主要成分

面霜120ml?3人份225毫升牛奶。

附件其他

蛋黃3

自制冰淇淋的做法

步進步進

1

將蛋黃和糖壹起攪拌至光滑。

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2

加入牛奶攪勻,小火加熱,邊加熱邊攪拌至粘稠(劃痕不會馬上消失),放涼備用。

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攪打奶油的容器和攪打頭應該冷藏以備後用。

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攪打鮮奶油。(打蛋器提起時有堅硬的尖角)

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倒入3片冷卻的蛋液,攪拌均勻。倒入容器,放入冷凍室。(我用了保鮮膜)

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放入冷凍室1小時,取出再次攪拌,然後放入冷凍室1小時,再取出連續攪拌三次,然後冷凍。吃之前拿出來放壹會兒。