北方人對餃子情有獨鐘,立冬、冬季至日和中國新年都需要餃子。為什麽立冬吃餃子?這是因為立冬是秋冬之交,是“生孩子的時候”。
在北方地區,還有壹種說法是“立冬糟蹋餃子碗,沒人管他凍耳朵”,所以如果每個人都喜歡吃餃子,立冬記得在這壹天吃北方人,還有壹種說法是“立冬糟蹋餃子碗,沒人管他凍耳朵!”入冬後,家家戶戶都搟面團,用新鮮蔬菜、瘦肉和其他配料包餃子。壹家人圍坐在熱氣騰騰的餃子周圍,餃子好吃,心裏美。2.甘蔗
在潮汕地區,有在初冬吃甘蔗的習俗。他們那邊有句話叫“立冬吃甘蔗不疼”。這是因為立冬前後,是甘蔗成熟的時候。這個時候吃甘蔗不容易上火,還會保護牙齒。第壹種:凍柿子
第壹個自然是東北有名的凍柿子。壹排排冷凍柿子整齊碼放在壹個攤位上,橘黃色的外表覆蓋著壹層冰霜,非常好看。妳買回家後,把凍柿子泡在冷水裏,把表面的水擦幹凈,咬壹口。裏面甜甜的汁液會突然進入妳的嘴裏,別提有多甜了,而且裏面的柿子果肉也不像西紅柿那樣軟,而是類似於種子的東西,非常好吃。第二種:凍梨。
第二個是凍梨,這是壹種與東北凍柿子並駕齊驅的美味。說到這個凍梨,如果和凍柿子的外觀比,只能說真的不好看。它黝黑的外表像“手雷”,它的味道不希望凍柿子甜。凍梨的吃法和凍柿子壹樣,都需要在水中融化後再吃。凍梨的味道有點酸甜,尤其是吃梨核的時候,但也是不可多得的美味。第三種:冰棍
看到這位朋友不要驚訝,因為冬天吃冰棍在東北真的很常見。雖然都說冬天的東北,除了漫天的雪,還有零下幾十度的氣溫,但這根本不能阻止人們在屋裏吃冰棍。邊肖還記得,每年過年,外婆家都會聚成壹圈打麻將,累了就拿根冰棍啃。真的是咬,不等冰棍融化,直接咬壹口,那是從她牙縫裏發出的清爽瞬間。第四種:糖葫蘆。
糖葫蘆是很多人冬天都會吃的壹種食物。糖葫蘆裏最有名的是老北京冰糖葫蘆。紅色的山楂,裹著黃色的糖漿,看過去食欲十足。另外,咬壹口,除了酸酸的山楂和甜甜的糖漿,還有壹種清脆的口感。聽到破糖衣的聲音,就能感受到糖葫蘆的味道。最重要的是糖葫蘆咬下去,除了口感,還有山楂的冰涼感。第五種:烤紅薯
最後壹個是烤紅薯,冬天必備的“暖手寶”!雖然現在烤紅薯用的是機器,但邊肖覺得以前靠爐子烤的紅薯最香,外表黑黑的,裏面卻是黃澄澄的果肉。破了之後就是蒸著咽下去。除了滾燙,剩下的都是甜甜的氣息。走在路上,手裏拿著壹個熱騰騰的烤紅薯,不僅能品嘗到美味,還能保暖,可以說是很不錯了。