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扭曲的基本含義

麻花是壹種食物。將兩三股面條擰在壹起油炸。

麻花是中國特有的健康食品。天津以生產大麻花而聞名,山西稷山麻花以其酥脆的面團而聞名,蘇杭藕粉以其原始工藝而聞名,湖北崇陽以其小麻花而聞名。

麻花的主要產地有天津麻花、山西稷山麻花、陜西鹹陽麻花、湖北崇陽麻花、江浙蘇杭麻花等。天津以生產大麻花而聞名,陜西鹹陽以咬大麻花而聞名,蘇杭以藕粉手工麻花而聞名,山西稷山鹹,長約壹尺(有幾種大小),普通而酥脆,每根都經過多次扭曲和折疊,色香味誘人,可作為主食和小吃。

由於麻花制作簡單,食用方便,壹直受到學者們的好評。宋代大文學家蘇東坡曾寫過壹首贊美麻花的詩《寒詩》:“手搓成玉幾尋,藍油煎成淺黃深。晚上睡在春天裏,壓碎美麗的女人,擁抱黃金,這是微不足道的。”

據傳說,很久以前,大營地區蠍子猖獗。為了罵人,每年農歷二月二,家家戶戶都要把和好的面條拉成長條,擰成蠍尾,油炸後吃掉,這叫咬蠍尾。久而久之,這種蠍尾就演變成了今天的麻花。

將兩三股面條擰在壹起,煎至熟。麻花金黃醒目,香甜酥脆,甜而不膩,口感清爽,齒頰留香;好吃但不油膩,吃多了也不會上火:富含蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素。小麻花熱量適中,脂肪含量低。它不僅可以用來休閑品嘗,還可以與酒和茶相伴。是壹種理想的零食。

麻花是油炸食品中的壹種,它的形狀是鉸鏈狀的,因此也被稱為“鉸鏈棒”。有甜味和鹹味。甜糖和混合糖(糖粉撒在表面)和無糖是有區別的。

麻花文化:在中國幾千年的飲食文化中,小麻花是中國人喜歡的民族傳統美食。苗翠花的小麻花是麻花中的壹朵奇葩,既傳承了麻花的傳統技法,又將現代科技註入麻花的制作中,讓這壹中華民族的傳統美食再次煥發新生。奶油、芝麻和巧克力等甜味小麻花可作為早餐食品、休閑食品和滿足糖尿病患者的需求,也可作為主食和面條烹飪,與南瓜和粉絲壹起炒。特色火鍋小麻花在火鍋裏吃,味道特別香;桂花具有抗癌、清火、化痰、散結的功效;雞汁小麻花富含蛋白質和營養。

天津麻花是指桂發祥十八街麻花,歷史悠久。又脆又香。

稷山麻花鹹香普通酥脆,色香味誘人,可作為主食和小吃。