第二條在中華人民共和國領域內從事下列活動，應當遵守本法:
(壹)食品生產加工(以下簡稱食品生產)、食品銷售和餐飲服務(以下簡稱食品經營)；
(二)食品添加劑的生產經營；
(三)食品用包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和食品生產經營用工具、設備(以下簡稱食品相關產品)的生產經營；
(四)食品生產經營者使用食品添加劑和食品相關產品的情況；
(五)食品的儲存和運輸；
(6)食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理。
食用農產品(以下簡稱食用農產品)的質量安全管理應當遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是，市場銷售的食用農產品，相關的質量和安全標準
第壹百壹十條縣級以上人民政府食品安全監督管理部門有權采取下列措施，對生產經營者遵守本法的情況進行監督檢查:
(壹)進入生產經營場所進行現場檢查；
(二)對生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品進行抽樣檢驗；
(三)查閱、復制有關合同、單據、賬冊和其他有關資料；
(四)查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準或者存在安全隱患的用於違法生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；
(五)查封從事非法生產經營活動的場所。
企業和個人:經營食品商品，要建立進貨和發貨臺賬，及時清理過期或接近過期的食品，確保所售商品在保質期內。
這是基本要求。
做好自己的事，用罰款買教訓，不要怪市場監管局。第壹百四十八條消費者食用不符合食品安全標準的食品，可以向經營者或者生產者要求賠償。接受消費者賠償請求的生產經營者應當實行首接責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。