材料:草龜（壹只）700克、豬扇骨250克。
輔料:鮮土茯苓300克、幹土茯苓50克、無花果4個、陳皮1片、生姜3-4片。
1.甲魚要求攤主清理幹凈並切成塊。去掉龜殼上的脂肪。肥肉特別腥。
2、土茯苓去皮切塊，豬骨切塊洗凈。
3.將水燒開，放入甲魚和豬骨煮5分鐘以去除血水。取出豬骨頭和烏龜。倒掉水。不需要。
4.此外，加水煮沸，加入土茯苓、豬骨、烏龜和生姜，加入黃酒、無花果和陳皮，轉小火煮30分鐘。
5.用高壓鍋煮20分鐘。
6.高壓鍋自然減壓後，小火煮30分鐘，調味即可。
7.完成。