大米冷凍。東北網記者霍攝
紅棗米飯。東北網記者霍攝
米糠糖。東北網記者霍攝
慶安大米
基於大米元素的特色菜肴
米做的皮凍，清滑的糯米，米味的紅薯條，脆脆甜甜，這些看似簡單的菜肴，都是R&D團隊結合慶安大米的特點研發出來的。傳統米企效益不高。為了延長大米產業鏈，完善價值鏈，2018年，慶安味道農產品食品體驗店正式成立。從大米到各種食材，都產自慶安，絕對是“慶安味”。壹系列融入米文化的菜肴形成了壹場飯宴，陸續上桌。經過壹年多的運營，慶安味道美食體驗的創新商業模式得到了當地消費者的認可。
慶安的風味主要表現在米飯形態的不同，以及米糊和米粉做成的“飯宴”。同時綜合利用大米副產物，制作米糠營養餅幹、米糠糖等休閑零食。米糠系列產品為粗糧，富含膳食纖維和人體所需的多種維生素，具有降低膽固醇和減肥的功效，深受消費者喜愛。
目前，慶安味道已經開發了40多種以大米元素為主的特色食品，即10多種食用產品。