酒店服務用語問候:您好，早上好，下午好，清晨，早上好，下午好，晚上好，路上辛苦。
恭喜妳，節日快樂，聖誕快樂，壹路平安，歡迎妳下次再來。
酒店服務語言道歉:對不起，打擾您了，失禮了，請原諒。
謝謝，非常感謝。
是的，好的，我明白了。謝謝妳的好意。不客氣沒關系。這是我應該做的。
詢問:我能為妳做什麽？能為妳做什麽？)有什麽事嗎？妳還有別的嗎？妳喜歡(需要，可以，，，，)？請妳、、、、？
基本禮貌用語10單詞:妳好，請，謝謝，對不起，再見。
常用禮貌用語11:請、妳、謝謝、對不起、請原諒、沒關系、沒關系、不客氣、早上好、妳好、再見等等。禮貌服務用語在為客人服務時應註意以下幾點:
(1)三人或三人以上交談時，應使用彼此聽得懂的語言；
(2)不要模仿別人的語言、語氣和對話；
(3)不要聚在壹起聊天、大聲說話、大聲歡笑、大聲喧嘩；
(5)不得以任何借口反駁、諷刺、挖苦客人；
(6)不要講過分的笑話；
(7)不得使用汙言穢語、輕蔑和侮辱性語言；
(8)不要爭吵、爭吵、大聲喧嘩；
(9)不得使用任何有損酒店形象的語言。1.正式要求
(1)剛剛好。服務既不是講座，也不是說教。服務人員在服務時要表達清楚、親切、準確，不要多說話。主要是啟發顧客多說話，讓他們在這裏得到尊重和放松，釋放心理壓力，盡可能表達消費意願和對餐廳的看法。
(2)音頻服務。沒有聲音的服務是缺乏熱情和魅力的。在服務過程中，不能只是點頭哈腰，沒有問候，只有手勢，沒有語言配合。
(3)低聲服務。傳統的服務是喊服務，在大廳裏叫吃的，唱歌的要付錢，現代的服務講究輕服務，為客人保留壹個安靜的世界，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
(4)明確服務。有些服務人員往往比較害羞或者普通話說得不好，在服務過程中無法給客人提供明確的服務，引起客人的不滿。尤其是報紙的名字，常常讓顧客摸不著頭腦，不得不再次詢問。這就妨礙了主客之間的溝通，耽誤了正常的工作。
(5)普通話服務。即使是地方風味和風格突出的餐廳，也需要用方言服務來彰顯個性，不能妨礙正常交流。所以這類餐廳的服務員也要說普通話，或者要求領班以上的經理也要說普通話，這樣才能使用雙語服務，既能體現自己的個性，又能讓溝通順暢清晰。
2.程序要求
(1)歡迎客人到店。
(2)客人離店時有告別聲。
(3)客人幫忙或炫耀時，有感謝。
(4)客人生病或見客時，有問候。
(5)服務差有道歉。
(6)服務前有提醒。
(7)客人來電，有回應。
在程序上對服務語言做出相應的要求，有助於檢查和指導服務員的語言規範。
服務語言的分類及其應用
1.地址格式
例如:小姐、先生、女士、夫人、女士、姐姐、阿姨、同誌、主人、老師、大哥等。
這種語言的處理有以下要求:
(1)剛剛好。
(2)清晰親切。
(3)如果妳不確定，可以稱呼普通人為先生或女士..
(4)靈活性。
比如妳已經知道客人是壹對母女壹起來吃飯。把女兒叫做小姐，把她媽媽叫做小姐，是不合適的。這時候就該叫她阿姨或者女士了。有壹定地位的女士來吃飯，好像叫小姐還不夠。這時候應該叫她老師或者女士。有地位的老客戶第壹次來吃飯叫先生是應該的，如果知道是黃總經理、胡總經理，或者張主任、譚主任，就不應該叫先生。所以壹定要讓服務人員記住老客戶的姓氏、職稱、職務，並相應稱呼。在平時的接待工作中，客人壹般不叫同誌、秘書，但如果是會議餐，叫同誌、秘書就變得合理了。
問候
例如:您好，先生！早上好！(下午見面時用語)下午好(晚上見面時用語)晚上好聖誕快樂！國慶節快樂！中秋節快樂！新年快樂！
此類語言的處理有以下要求:
(1)註意時空感。問候不能是“您好，先生！”總之，客人要有時空感，否則聽起來單調乏味。比如妳在中秋節對客人說“中秋快樂，先生”。它加強了節日的氣氛。
(2)抓住機會。打招呼要把握時機，壹般來說，在客人距離妳1.5米的時候打招呼最合適。對於距離較遠的客人，只應微笑點頭，不要打招呼。
(3)配合點頭或鞠躬。問候客人不點頭或鞠躬是不禮貌的。例如，壹些餐館的服務員會問客人:“洗手間在哪裏？”有時候，只是用壹個遠端的手勢表示位置，沒有語言配合，甚至只是努努嘴送走客人，都是不禮貌的。如果服務員不僅使用遠端手勢，還對客人說:“先生，請直走，就在右邊的拐角處！”“客人們會感覺好很多。
(4)客人進門，不能說“您幾位？”“妳吃嗎？”這時候，我們只應該表示歡迎，說壹句“先生，請跟我來！”“在妳到達大廳或電梯前，妳不能問更多的問題。例如，“我叫什麽名字，先生？當對方說“我叫劉”時。”然後，“劉先生，妳今天有幾個人？.....“這個話題可以深化。
3.咨詢語言
詢問語正是征求意見的詢問語。例句:先生，妳認為我們現在可以上菜了嗎？先生，妳準備好開酒了嗎？先生，這個盤子可以拿走嗎？小姐，有什麽事嗎？小姐，如果妳不介意，我可以調整妳的座位嗎？
咨詢語言往往是服務的壹個重要程序。如果省略，會造成服務上的混亂。咨詢語言使用不當會讓客戶很不高興。例如，客人已經點了菜，服務員沒有問客人:“先生，我現在可以上菜了嗎？”“先生，妳能打開妳的酒嗎？”我自作主張端上了食物，開了酒。這個時候，客人可能還在等其他重要的客人，或者還有壹些重要的談話沒有結束。如果妳這樣做，客人會不太高興。