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這是春哥的第60篇讀書筆記。

閱讀世界,寫自己,喝酒,熱愛生活。

閱讀是輸入,筆記是輸出。買了很多書後,我讀了其中的三分之壹,但我從不感到內疚,因為即使我從閱讀壹本書中獲得了壹種觀點,記錄它也是壹種收獲,而不是浪費時間。

只是成排地看書就會讓妳快樂。

我最害怕壹種情況,最後我發現我讀了這麽多書,但我沒有真正喝壹杯酒來獲得更

頂級酒會總結復盤的策劃

這是春哥的第60篇讀書筆記。

閱讀世界,寫自己,喝酒,熱愛生活。

閱讀是輸入,筆記是輸出。買了很多書後,我讀了其中的三分之壹,但我從不感到內疚,因為即使我從閱讀壹本書中獲得了壹種觀點,記錄它也是壹種收獲,而不是浪費時間。

只是成排地看書就會讓妳快樂。

我最害怕壹種情況,最後我發現我讀了這麽多書,但我沒有真正喝壹杯酒來獲得更

頂級酒會總結復盤的策劃

這是春哥的第60篇讀書筆記。

閱讀世界,寫自己,喝酒,熱愛生活。

閱讀是輸入,筆記是輸出。買了很多書後,我讀了其中的三分之壹,但我從不感到內疚,因為即使我從閱讀壹本書中獲得了壹種觀點,記錄它也是壹種收獲,而不是浪費時間。

只是成排地看書就會讓妳快樂。

我最害怕壹種情況,最後我發現我讀了這麽多書,但我沒有真正喝壹杯酒來獲得更多。

相比之下,我還是喜歡喝酒的狀態。

葡萄酒的香氣處於壹種美麗的混沌狀態?

比如人類的眼睛。

所以這篇文章中的所有圖片都是這樣的

我們壹個月辦兩三次酒會,辦拉菲瑪歌獅龍舟之類的活動?柏菲嗎?龐蒂莎?霍恩公爵的長壽?小農香檳等酒會,今天寫的是個人對酒會流程的壹些總結,希望各位朋友能多提建議。

寫在前面

堅定的赤霞珠葡萄酒

首先,我們要制定壹個原則,接待的執行成本可以盡可能由門票覆蓋,這意味著接待至少可以不賠錢。

然後從公司層面,先說目的,大概兩個,壹個是做曝光、引流和產品建設,壹個是盈利、簽約銷售和預定。

我們必須首先確定我們想要的更多,然後才能進行下壹步,否則最終會出現焦點混亂。妳可以名利雙收,但必須保證足夠的精力和團隊支持。

例如,售前品鑒會後沒有購買。這個時候我們要明白,這個晚會是在做曝光,所以成交額數據是第二考慮因素。當目的是賣而不是買時,這要具體分析。

好了,接下來是接待的流程總結。

清長相思

1.與酒廠的溝通

1確認酒莊客人。

與壹些著名的村莊預約大約需要提前壹年。這時,反復確認嘉賓的名字和負責人是非常重要的,這在今後的宣傳中非常重要。

2確定時間

許多酒廠老板或釀酒師的時間會很短,因此有必要敲定時間並根據這個時間安排接待。

3需要接機嗎?

壹般來說,酒廠的客人不懂中文,所以有必要安排會說英語的同事去機場接他們。

4預訂酒店

酒莊,尤其是大牌酒莊,對住宿會有自己的偏好。這裏的住宿標準要溝通清楚,最好選擇離接待地點近的酒店。

5妳需要翻譯嗎?

壹家著名葡萄酒廠的中國辦事處經理自己也可以當翻譯。但是許多酒廠仍然需要自己公司的翻譯。

6塊酒錢

需要與酒廠討論由哪壹方提供品酒。如果酒廠有責任,則需要提前發送樣品並安排專人跟進。如果我們公司提供品酒,鎖定用於防止酒會上無酒可用的場景的資金。

深黑色皮諾

第二,確定目的

1?讓名字、公司品牌和葡萄酒品牌曝光

當我們決定做企業品牌曝光時,在設計流程時應更加重視自媒體傳播,後續的關鍵要素應集中在設計上。

2?利潤,增加銷售

當我們決定做銷售時,這種接待的最終簽約應該為客戶精心準備。

憂郁的雷司令

三大主題規劃

我們需要更多地討論這壹點,並提出兩個問題。

第壹個問題是:全國各地每天都有很多活動。客戶為什麽要來參加我們的招待會?而不是去參加其他國家的酒會,這個問題非常重要,它可以使我們從根本上思考我們應該舉辦什麽樣的酒會,客戶想要什麽樣的酒會。當我們思考時,即使動作在執行過程中變形,我們也會確保在大方向上不會出現偏差。

因此,在葡萄酒的層面上,無論我們是垂直品鑒還是平行品鑒,品種對比還是小白類,它必然是非常準確的。這樣顧客就知道他會得到什麽。

第二個問題是:除了葡萄酒本身,我們還能傳達什麽?雞尾酒會是人與人之間面對面的聯系。面對如此復雜而立體的任性,如果我們的關註點只放在酒上,那就太單薄了。

壹些頂級雞尾酒會。能參與的人已經是高水平了。如果他滿意了,我們必須在更高的層面上做文章,並期望在精神層面上產生共鳴。

因此,如果我們舉辦酒會,只是品嘗xx酒會,那就太隨意了。很明顯,主辦方沒有花精力去雕琢酒會。

明亮的夏敦埃酒

至於如何確定策劃的主題?這裏有兩個關鍵點。

1深挖酒莊,做後臺信息統計。

所謂深入酒莊就是收集酒莊的所有信息,包括網上的(國內網上葡萄酒搜索,但也要翻墻去國外找自己酒莊的信息)紙面上的(辦公室需要保存各種葡萄酒書籍,國內翻譯有時不可靠,需要大量書籍交叉對比)

2提煉主題。

所謂主題的提煉就是要來源於酒會但又高於酒會,因為葡萄酒本身就有非常高級的生活聯系。幹巴巴只是寫雞尾酒品鑒,讓本來可以充滿想象的酒會失去了很多優雅!

3頭腦風暴。

人的精力是有限的。這時候就需要仔細研究品酒的背景資料,開壹個頭腦風暴會,大家各抒己見,相互碰撞。在會議中,我們應該浪漫而大膽地思考,不要拒絕任何提議。討論的範圍是招待會的主題、招待會的表現形式和需要註意的要點。

其中,藝術、音樂、哲學和文學都是很好的起點。

例如,我們的瑪歌進入新時代、春暖花開|無限藝術與葡萄酒分享會、璀璨之夜-五大名村1982垂直品鑒會、漂洋過海來看妳-龍舟超二級品鑒會、壹心壹意頭等艙花園都是遵循這壹原則。

至於重點,我們應該讓客戶感受到我們的意圖,並努力分別看到和聞到五感。我們的龍舟品鑒會是從壹首《漂洋過海來看妳》開始的,效果非常好。

簡而言之,我們想向觀眾傳達的是,這不僅僅是壹場招待會,更是壹次特殊的人生體驗。

萬文德樂美

四個?雞尾酒會定價

這時候就要計算接待的門票,大概涉及到以下幾個要素。

1葡萄酒成本

財務部門應仔細計算酒廠提供的樣品和自己提供的樣品的成本

2餐飲成本

根據接待的級別,我們應該確定相應的餐標。如果我們在自己的地方舉辦壹個小白課程,壹些奶酪堅果就可以了。如果是高級別品鑒會,例如華麗酒店中的寶格麗酒店,則需要與酒店部門確定場地、餐標和菜單(如何設計菜單將在下壹章討論)

3員工傭金

為了促進門票的銷售,有必要設定適當的員工傭金。這方面不能省,賬要這樣算。新客戶參加雞尾酒會的鏈接非常強大,可以用於強大的後續銷售。這是壹種經濟高效的開源方法。

4合作夥伴共享

壹些固定的合作夥伴也應該提前計算傭金。

5其他費用

以上是重要部分,當然還有插花費用、打車費用、設備運輸費用等。財務部門提前做個估計是有好處的。

這些部分可以通過計算來確定票價。

這裏有很重要的壹點。在確定單票價格時,兩個同行的優惠價格也應壹起確定。我們來分析壹下,事實上,客戶喜歡成雙成對地旅行。為什麽不打壹點折扣,爭取壹個新客戶呢?

當然,也有早鳥價格和空降價格。這裏有許多主題展覽,但該公司很少將其用於雞尾酒會。

熱情的塞拉斯

5.確定接待的基本信息。

1時間和地點

確定接待的基本時間,壹般建議接待時間在周五周六晚上(不會耽誤工作日的工作),夏季宜晚,19: 00-21: 30,冬季天黑宜早。兩個半小時是合適的。

2?人數

根據主人的控場能力和酒量,12最好。主持人控制不了太多人。還有壹點就是葡萄酒的成本會暴漲。65,438+02人將品嘗65,438+0瓶葡萄酒。當有65,438+05人時,有必要多開壹瓶酒。因此,有必要平衡這壹點。

3?酒單

酒單設計要明確是平行還是垂直,品酒順序很重要。在這裏,侍酒師對葡萄酒種類的認知能力受到考驗。

3菜單

註意餐酒的搭配。侍酒師和廚師最好有充分的溝通,以確保每道菜都應該與每種酒相匹配。這個順序不能顛倒。總之,酒是主角。總結經驗,上菜不要太多,擺盤要精致!

以上信息全部確認後,就可以形成酒會的基本信息,後續的所有文案、海報和邀請函都要以這些信息為基礎。

酒就是這樣。妳不能總是清楚地看到整張臉。

以下是我們上個月拉菲酒會的基本信息。

主題:“璀璨星空”82夜:五大名村平行品鑒晚宴

時間:2065438年10月28日星期日+08(19:00-21:30)

地點:北京市東城區北冰木寺胡同32號舒淇酒精廠

費用:9999元/人(含晚餐)座位數:12人。

咨詢:孔春138 1054?8897?

品酒清單:

瑪歌酒莊的白葡萄酒?

1982拉菲酒莊拉菲酒莊

1982拉圖爾正宗拉圖爾酒莊

1982瑪歌

1982木桐正宗木桐羅斯柴爾德城堡

1982奧比昂正宗上布裏昂酒莊

1982百德詩正宗佩德斯克勞酒莊

每個葡萄品種都有自己的特點。

融合將是美妙的“平衡”和“豐富”

總結就是這樣。

下壹篇文章是關於前期接待材料和宣傳準備。

真的是深秋了

親愛的朋友們,多穿點衣服,記得看看金色的銀杏,非常漂亮。