這是春哥的第60篇讀書筆記。
閱讀世界，寫自己，喝酒，熱愛生活。
閱讀是輸入，筆記是輸出。買了很多書後，我讀了其中的三分之壹，但我從不感到內疚，因為即使我從閱讀壹本書中獲得了壹種觀點，記錄它也是壹種收獲，而不是浪費時間。
只是成排地看書就會讓妳快樂。
我最害怕壹種情況，最後我發現我讀了這麽多書，但我沒有真正喝壹杯酒來獲得更
這是春哥的第60篇讀書筆記。
閱讀世界，寫自己，喝酒，熱愛生活。
閱讀是輸入，筆記是輸出。買了很多書後，我讀了其中的三分之壹，但我從不感到內疚，因為即使我從閱讀壹本書中獲得了壹種觀點，記錄它也是壹種收獲，而不是浪費時間。
只是成排地看書就會讓妳快樂。
我最害怕壹種情況，最後我發現我讀了這麽多書，但我沒有真正喝壹杯酒來獲得更多。
相比之下，我還是喜歡喝酒的狀態。
葡萄酒的香氣處於壹種美麗的混沌狀態？
比如人類的眼睛。
所以這篇文章中的所有圖片都是這樣的
我們壹個月辦兩三次酒會，辦拉菲瑪歌獅龍舟之類的活動？柏菲嗎？龐蒂莎？霍恩公爵的長壽？小農香檳等酒會，今天寫的是個人對酒會流程的壹些總結，希望各位朋友能多提建議。
寫在前面
堅定的赤霞珠葡萄酒
首先，我們要制定壹個原則，接待的執行成本可以盡可能由門票覆蓋，這意味著接待至少可以不賠錢。
然後從公司層面，先說目的，大概兩個，壹個是做曝光、引流和產品建設，壹個是盈利、簽約銷售和預定。
我們必須首先確定我們想要的更多，然後才能進行下壹步，否則最終會出現焦點混亂。妳可以名利雙收，但必須保證足夠的精力和團隊支持。
例如，售前品鑒會後沒有購買。這個時候我們要明白，這個晚會是在做曝光，所以成交額數據是第二考慮因素。當目的是賣而不是買時，這要具體分析。
好了，接下來是接待的流程總結。
清長相思
1.與酒廠的溝通
1確認酒莊客人。
與壹些著名的村莊預約大約需要提前壹年。這時，反復確認嘉賓的名字和負責人是非常重要的，這在今後的宣傳中非常重要。
2確定時間
許多酒廠老板或釀酒師的時間會很短，因此有必要敲定時間並根據這個時間安排接待。
3需要接機嗎？
壹般來說，酒廠的客人不懂中文，所以有必要安排會說英語的同事去機場接他們。
4預訂酒店
酒莊，尤其是大牌酒莊，對住宿會有自己的偏好。這裏的住宿標準要溝通清楚，最好選擇離接待地點近的酒店。
5妳需要翻譯嗎？
壹家著名葡萄酒廠的中國辦事處經理自己也可以當翻譯。但是許多酒廠仍然需要自己公司的翻譯。
6塊酒錢
需要與酒廠討論由哪壹方提供品酒。如果酒廠有責任，則需要提前發送樣品並安排專人跟進。如果我們公司提供品酒，鎖定用於防止酒會上無酒可用的場景的資金。
深黑色皮諾
第二，確定目的
1?讓名字、公司品牌和葡萄酒品牌曝光
當我們決定做企業品牌曝光時，在設計流程時應更加重視自媒體傳播，後續的關鍵要素應集中在設計上。
2?利潤，增加銷售
當我們決定做銷售時，這種接待的最終簽約應該為客戶精心準備。
憂郁的雷司令
三大主題規劃
我們需要更多地討論這壹點，並提出兩個問題。
第壹個問題是:全國各地每天都有很多活動。客戶為什麽要來參加我們的招待會？而不是去參加其他國家的酒會，這個問題非常重要，它可以使我們從根本上思考我們應該舉辦什麽樣的酒會，客戶想要什麽樣的酒會。當我們思考時，即使動作在執行過程中變形，我們也會確保在大方向上不會出現偏差。
因此，在葡萄酒的層面上，無論我們是垂直品鑒還是平行品鑒，品種對比還是小白類，它必然是非常準確的。這樣顧客就知道他會得到什麽。
第二個問題是:除了葡萄酒本身，我們還能傳達什麽？雞尾酒會是人與人之間面對面的聯系。面對如此復雜而立體的任性，如果我們的關註點只放在酒上，那就太單薄了。
壹些頂級雞尾酒會。能參與的人已經是高水平了。如果他滿意了，我們必須在更高的層面上做文章，並期望在精神層面上產生共鳴。
因此，如果我們舉辦酒會，只是品嘗xx酒會，那就太隨意了。很明顯，主辦方沒有花精力去雕琢酒會。
明亮的夏敦埃酒
至於如何確定策劃的主題？這裏有兩個關鍵點。
1深挖酒莊，做後臺信息統計。
所謂深入酒莊就是收集酒莊的所有信息，包括網上的（國內網上葡萄酒搜索，但也要翻墻去國外找自己酒莊的信息）紙面上的（辦公室需要保存各種葡萄酒書籍，國內翻譯有時不可靠，需要大量書籍交叉對比）
2提煉主題。
所謂主題的提煉就是要來源於酒會但又高於酒會，因為葡萄酒本身就有非常高級的生活聯系。幹巴巴只是寫雞尾酒品鑒，讓本來可以充滿想象的酒會失去了很多優雅！
3頭腦風暴。
人的精力是有限的。這時候就需要仔細研究品酒的背景資料，開壹個頭腦風暴會，大家各抒己見，相互碰撞。在會議中，我們應該浪漫而大膽地思考，不要拒絕任何提議。討論的範圍是招待會的主題、招待會的表現形式和需要註意的要點。
其中，藝術、音樂、哲學和文學都是很好的起點。
例如，我們的瑪歌進入新時代、春暖花開|無限藝術與葡萄酒分享會、璀璨之夜-五大名村1982垂直品鑒會、漂洋過海來看妳-龍舟超二級品鑒會、壹心壹意頭等艙花園都是遵循這壹原則。
至於重點，我們應該讓客戶感受到我們的意圖，並努力分別看到和聞到五感。我們的龍舟品鑒會是從壹首《漂洋過海來看妳》開始的，效果非常好。
簡而言之，我們想向觀眾傳達的是，這不僅僅是壹場招待會，更是壹次特殊的人生體驗。
萬文德樂美
四個？雞尾酒會定價
這時候就要計算接待的門票，大概涉及到以下幾個要素。
1葡萄酒成本
財務部門應仔細計算酒廠提供的樣品和自己提供的樣品的成本
2餐飲成本
根據接待的級別，我們應該確定相應的餐標。如果我們在自己的地方舉辦壹個小白課程，壹些奶酪堅果就可以了。如果是高級別品鑒會，例如華麗酒店中的寶格麗酒店，則需要與酒店部門確定場地、餐標和菜單（如何設計菜單將在下壹章討論）
3員工傭金
為了促進門票的銷售，有必要設定適當的員工傭金。這方面不能省，賬要這樣算。新客戶參加雞尾酒會的鏈接非常強大，可以用於強大的後續銷售。這是壹種經濟高效的開源方法。
4合作夥伴共享
壹些固定的合作夥伴也應該提前計算傭金。
5其他費用
以上是重要部分，當然還有插花費用、打車費用、設備運輸費用等。財務部門提前做個估計是有好處的。
這些部分可以通過計算來確定票價。
這裏有很重要的壹點。在確定單票價格時，兩個同行的優惠價格也應壹起確定。我們來分析壹下，事實上，客戶喜歡成雙成對地旅行。為什麽不打壹點折扣，爭取壹個新客戶呢？
當然，也有早鳥價格和空降價格。這裏有許多主題展覽，但該公司很少將其用於雞尾酒會。
熱情的塞拉斯
5.確定接待的基本信息。
1時間和地點
確定接待的基本時間，壹般建議接待時間在周五周六晚上（不會耽誤工作日的工作），夏季宜晚，19: 00-21: 30，冬季天黑宜早。兩個半小時是合適的。
2?人數
根據主人的控場能力和酒量，12最好。主持人控制不了太多人。還有壹點就是葡萄酒的成本會暴漲。65，438+02人將品嘗65，438+0瓶葡萄酒。當有65，438+05人時，有必要多開壹瓶酒。因此，有必要平衡這壹點。
3?酒單
酒單設計要明確是平行還是垂直，品酒順序很重要。在這裏，侍酒師對葡萄酒種類的認知能力受到考驗。
3菜單
註意餐酒的搭配。侍酒師和廚師最好有充分的溝通，以確保每道菜都應該與每種酒相匹配。這個順序不能顛倒。總之，酒是主角。總結經驗，上菜不要太多，擺盤要精致！
以上信息全部確認後，就可以形成酒會的基本信息，後續的所有文案、海報和邀請函都要以這些信息為基礎。
酒就是這樣。妳不能總是清楚地看到整張臉。
以下是我們上個月拉菲酒會的基本信息。
主題:“璀璨星空”82夜:五大名村平行品鑒晚宴
時間:2065438年10月28日星期日+08（19:00-21:30）
地點:北京市東城區北冰木寺胡同32號舒淇酒精廠
費用:9999元/人（含晚餐）座位數:12人。
咨詢:孔春138 1054？8897?
品酒清單:
瑪歌酒莊的白葡萄酒？
1982拉菲酒莊拉菲酒莊
1982拉圖爾正宗拉圖爾酒莊
1982瑪歌
1982木桐正宗木桐羅斯柴爾德城堡
1982奧比昂正宗上布裏昂酒莊
1982百德詩正宗佩德斯克勞酒莊
每個葡萄品種都有自己的特點。
融合將是美妙的“平衡”和“豐富”
總結就是這樣。
下壹篇文章是關於前期接待材料和宣傳準備。
真的是深秋了
親愛的朋友們，多穿點衣服，記得看看金色的銀杏，非常漂亮。