手機越獄是指在其設備上繞過蘋果對操作系統的諸多限制，使其能夠“Root訪問”基礎操作系統。
下載非官方應用程序
手機越獄允許iPhone用戶從蘋果應用商店之外下載其他非官方應用，或者自定義用戶界面。
自定義安裝
手機越獄是指開放用戶的操作權限，讓用戶可以隨意擦除任意區域的運行狀態，即利用越獄軟件解除手機系統原有固件的限制，讓用戶自定義安裝非官方或第三方應用。