12331是食品藥品監管部門全國統壹的投訴舉報電話。
除電話外，單位和個人可以通過信函、傳真、走訪、短信等方式向監管部門舉報包括藥品、醫療器械、保健食品和化妝品的研制、生產、流通和使用以及餐飲服務食品安全等相關違法行為。
負責人接到舉報後，會在5個工作日內進行分析，決定是否受理。所有報告的結算周期通常為60個工作日，如果情況復雜，可以允許延期，但最終延期時間不得超過30個工作日。
法律依據
食品藥品投訴管理辦法第八條各級食品藥品監督管理部門應當暢通“12331”等投訴舉報渠道，建立健全壹體化投訴舉報信息管理系統，實現全國食品藥品投訴舉報互聯互通。