黃金作為壹種特殊的商品，具有商品、貨幣和避險的多重屬性。正是由於黃金的多重屬性，使得黃金的定價機制比普通商品更為復雜。簡單的供求關系很難決定黃金的價格，它更多的是貨幣體系、政策、地緣政治、投資和投機等各種復雜關系相互作用的結果。
著名經濟學家凱恩斯曾說:“黃金在我們的體系中發揮著重要作用。作為最後的守衛和緊急情況下的預備隊，沒有任何其他東西可以取代它。”。
為了成為避險資產，要求在市場發生劇烈變化時匯率能夠保持相對穩定。與美元、日元、瑞士法郎等公認的避險資產不同，黃金的避險價值在於其貴金屬屬性和稀缺性，具有較強的保值和抗通脹能力。在過去的壹個世紀裏，黃金作為交換手段的表現大大超過了所有主要貨幣。