做好接待工作有很多工作要做。今天主要說說飯局的接待服務體驗。
由於是行業會議，全國各地都派了代表團，主辦方也安排了自助工作餐。但考慮到我們團隊每天有幾十個成員來自各個分店，大家都不熟，組長覺得不如先聚壹聚吃個飯，讓大家借此機會熟悉壹下，就讓老李找附近的飯店安排壹下。
這是老李的壹個不大不小的任務。因為時間緊，聯系工作多，老李忙不過來就找我幫忙。我還趁機從他那裏偷了壹套送餐服務技巧，很多我平時都沒註意到。
主要有以下幾個細節。
1.秩序。對每個人來說，吃好很重要。因為時間緊，不能先去現場。老李趕緊與酒店服務人員電話溝通，將人數、包間要求、口味等情況告訴對方，並讓對方推薦菜品數量，要求對方確認後反饋菜單，標出幾道招牌菜，並介紹菜品來歷。老李說，吃飯是為了拉近關系，菜名的介紹很有用，增加了談資。
2坐下。晚上到了酒店後，老李盡快去找服務員，我就問他為什麽不先去包間等大家都坐下。老李笑著說，有很多人不是很熟，很多人位置差不多，座位也不好安排。如果他們去了，他們會很尷尬。如果他們沒有領導，自然會被安排。我壹聽就高了！
3完畢。最後壹道菜上桌時，老李抽空結賬。我佩服的是，看到我的領導同事出去後，他又把我拖到房間檢查了壹遍，他的壹個同事還真的把手機留下了……我說妳真厲害，我覺得這次是我賺的。他笑著說，後面還有壹個任務，就是給大家發壹條短信，問大家是否已經安全到達休息地點...
我會的...真的是學會了凡事講究，是壹篇需要修養的文章！