拿身份證不能查出刪掉的短信是因為刪除的短信實際上是從設備或互聯網服務器上徹底刪除了信息，無法恢復。
如果需要恢復已經刪除的信息，需要盡快查找備份或聯系相關服務方進行咨詢，在壹些提供數據備份、數據恢復的服務上，可能需要提供身份證等身份證明文件才可以完成身份驗證等工作。