2、傷風感冒者。海參容易上火，經常感冒的人會易引發上火，所以不易食之。
3、脾胃虛弱者不能吃海參，但可選擇服用海參保健品。但若是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄，出血兼有瘀滯及濕邪阻滯者忌食。
4、腎功能不好者。海參營養很豐富，是大補食物，含有豐富的蛋白質，這些蛋白質對腎功能不好的人是壹種負擔，所以不建議食用。
5、海鮮過敏者。