針對春節期間食品安全特點，特此提醒廣大消費者合理防範風險、科學飲食消費：
要選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損，有無鼓包（漲袋、胖聽）等現象。購買保健食品要認準保健食品標誌和批準文號；
購買熟食或需冷藏的食物時，要註意其儲運條件是否符合產品標示要求。購買後使用冰箱、冰櫃等冷藏食品時，應生熟分開存於容器中，或用保鮮膜包好後，按照熟上冷下的原則，分層放置。食品需在燒熟煮透後室溫下兩小時內食用，剩余食物冷藏不應超過24小時，再次食用前要加熱透、確認未變質後方可食用；
不宜壹次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質；家庭烹制大量食物特別是烹調用具不足時，應把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開，避免交叉汙染；
盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過、易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群，更要重視；
不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發生食物中毒；
購買食品和外出就餐應選擇證照齊備的食品經營單位，並索要正規發票或收據，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。
壹旦食用出現不適，請盡快就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，並與食品經營單位聯系，同時向市場監管部門報告；