2023江西寒假開學時間如下：
（壹）南昌市：
寒假放假：幼兒園擬於2022年12月12日放寒假；小學擬於2022年12月19日放寒假；初中及高壹、高二年級：擬於2022年12月26日放寒假；高三年級按原定計劃於2023年1月15日放寒假。
寒假開學：下學期中學、小學、幼兒園統壹於2023年2月6日（正月十六）開學。
具體安排：《2023年南昌中小學幼兒園寒假放假及開學時間安排》。
（二）宜春市：
寒假放假：幼兒園、小學定於2023年1月10日教師離校，中學定於1月14日教師離校，寒假開始，中職學校原則上與普通高中離校時間相同
寒假開學：下學期定於2023年2月4日（農歷正月十四日）教師到校，做好開學準備工作。2月6日（農歷正月十六日）學生開學報到，2月7日（農歷正月十七日）正式上課。
具體安排：《2023年宜春中小學幼兒園寒假時間安排（放假+開學）》。
（三）贛州市：
寒假放假：幼兒園、小學寒假時間統壹為2023年1月7日-2月5日；初中、高中寒假時間統壹為2023年1月13日-2月5日。
寒假開學：2月7日（農歷正月十七日）學生報到，2月8日（農歷正月十八日）正式上課。
具體安排：《贛州市關於做好2023年中小學幼兒園寒假工作的通知》。
（四）九江市：
寒假放假：幼兒園2022年12月19日正式放寒假，小學12月26日正式放寒假，初壹、初二、初三和高壹、高二年級12月30日正式放寒假，高三年級2023年1月15日正式放寒假。
寒假開學：2023年2月6日學校教師上班，2月7日學生報到，2月8日正式上課。
具體安排：《2022-2023學年上學期九江中小學幼兒園寒假時間安排》。
（五）吉安市：
寒假放假：幼兒園、小學定於2022年12月19日放寒假，初中及高壹、高二年級定於2022年12月26日放寒假，高三年級定於2023年1月15日放寒假。
寒假開學：2023年2月6日（農歷正月十六日）學生開學報到，2月7日（農歷正月十七日）正式上課。
具體安排：《2023年吉安中小學幼兒園寒假放假及開學時間安排》。
（六）新余市：
寒假放假：幼兒園和特教學校12月16日離園（校），12月19日正式放假；小學壹至六年級12月23日正式放假；初壹、初二年級2023年1月5日正式放假；高壹、高二年級2023年1月5日正式放假；初三、高三年級2023年1月14日正式放假。
寒假開學：2023年2月6日（農歷正月十六）開學。
具體安排：《2023年新余中小學幼兒園寒假放假時間及開學時間安排》。
（七）景德鎮市：
寒假放假：幼兒園、特殊學校於2022年12月19日、小學於2022年12月26日、初中和高中壹、二年級於2023年1月6日、高三年級於2023年1月13日開始放寒假。
寒假開學：2023年2月6日(正月十六)正式開學。
具體安排：《2022-2023景德鎮中小學(幼兒園)寒假放假時間》。
（八）鷹潭市：
寒假放假：幼兒園12月17日；小學、特教學校、中職學校12月24日；初中各年級，高壹、高二年級12月31日；高三年級2023年1月14日。
寒假開學：2023年2月6日（農歷正月十六）辦理入學手續並正式上課。
具體安排：《2022-2023鷹潭市中小學、幼兒園寒假放假時間》。