湯遜湖是臺灣著名的漁場之壹,這裏多種魚類品種,特別以白鯧聞名,而以這裏做的魚丸子更是舉世聞名。湯遜湖的魚丸子是由選用當地純凈的白鯧肉制成,再以傳統的手工磨肉、烘豆、制丸等工序,加工出獨特的口感和味道,頗受消費者的愛戴。
在湯遜湖,許多小攤位都可以買到美味的魚丸湯,其中,大街上的阿美魚丸壹直擁有許多饕客的追捧。阿美魚丸湯以清甜的魚湯為底,再加上新鮮的釣上來的白鯧肉制成的魚丸,入口綿軟,味道鮮美,特別是配上九層塔和洋蔥油,更是美味不可擋。
其次是湯遜湖依蕊絲魚丸,它的獨特之處在於丸子的質地偏軟,加上加工後的丸子外層比較Q彈,口感細膩。在依蕊絲魚丸店,妳可以有多種美味的選擇,例如炸魚丸、湯魚丸、炒魚丸等等,每壹道都具有獨特的鮮味和美妙的口感。
總之,湯遜湖魚丸子無論是在當地還是在外地,都是臺灣許多人都要品嘗的美味食品,讓人們流連忘返。而到了湯遜湖地區,無論是哪家,只要是能吃到新鮮好吃的魚丸子都是值得壹試的。