蘋果6手機短信刪除了是可以恢復的。
因為手機短信在刪除後，該數據塊其實並沒有立即從數據庫文件中進行銷毀，只有當收到新的短信時，才會隨機地覆蓋這些數據塊。另外在收到新的短信後，數據庫文件可能會進行整理，此時，同壹條短信可能會在數據庫文件中存在兩份數據，其中壹份數據是真正的數據內容，另外壹份是碎片文件。
當真正的數據文件被刪除後，碎片文件卻還是存在於數據庫中的，因此可以從碎片文件中提取到真正的短信內容。基於這些情況，壹兩年前刪除的手機短信都是有可能被成功恢復出來的。
其實這些原理對於我們普通人來說是不需要了解的，因為我們可以借助工具軟件來將自己蘋果手機裏不小心刪除了的短信輕松進行恢復。
步驟如下：
打開iTunes軟件，並將手機與電腦進行連接，連接成功後，依次點擊窗口左上角的手機小圖標，然後選擇“本電腦”，再點擊“立即備份”按鈕，接下來在彈出的窗口上點擊“不備份應用程序”。
備份的時間長度與您手機裏面的數據多少有關，少則兩三分鐘就備份完成了，多則要壹兩個小時也是有可能的。當窗口頂部的進度條消失後，說明備份已經完成。
打開“PP助手”軟件，依次點擊下圖中的“工具箱”，“iTunes備份管理”。
在接下來的窗口上我們可以看到先用iTunes備份下來的文件，我們對其進行雙擊。
點擊左側的“短信”，然後單擊選中"sms.db”，然後點擊“導出”按鈕將其導出到電腦上。sms.db為蘋果手機的手機短信數據庫文件，所有收到的短信及發出去的短信都保存在該文件裏面。
打開“樓月手機短信恢復軟件”，點擊“文件”，“打開短信數據庫文件”，然後選中剛才導出來的sms.db文件。
此時，所有未刪除的手機短信就顯示在軟件界面上了，此時我們可以再點擊“文件”“恢復已刪除短信”，稍等片刻後，蘋果手機上刪除的手機短信就被成功恢復了，我們可以依次點擊左側的手機號碼進行查看。