春節,即每年的農歷正月初壹,是指漢字文化圈傳統上的農歷新年,也是海內外華人的***同節日,凝聚著華夏人民的生命追求和情感寄托,很受國人重視。
春節習俗有:備年貨、貼年紅、祭竈、撣塵、掛年畫、貼窗花、倒貼福字、年夜飯、拜年、放爆竹、穿新衣、吃餃子、守歲、舞龍、掛燈籠、拿壓歲錢、吃湯團、開門炮、拜歲、觀社火、踩高蹺、鬧花燈、舞獅等習俗。
在春節期間,每壹天都有不同的習俗。下面就跟我壹起看看吧:
?春節習俗之壹:備年貨?
年貨是在過年前買的壹些好的物品,而采購過程則稱為辦年貨,例如貴價的鮑參翅肚用來煮壹頓好的飯菜,來慰勞壹下辛苦工作了壹年的日子,慶祝新年的來臨。有些地方的人會買糖果瓜子的年貨放在全盒裏,親戚朋友來拜年時,就請他們吃糖果和瓜子等。另外辦的年貨就是拜年時送的禮物,城市地區流行送巧克力、曲奇餅等,這是因為到親戚朋友家拜年時,傳統風俗是要帶壹些禮物。?
傳說在古代交通不方便,物資比較缺乏。為了壹年壹度的春節歡樂,家家戶戶在節前10天左右準備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要準備壹些過年時走親訪友時贈送的禮品。小孩子要添置新衣新帽,準備過年時穿。?
古時人們把辦年貨叫趕集,就是大家約定俗成地在固定時間、固定場所進行的貿易活動的俗稱,年集是壹年中規模最大參與人數最多的壹次,壹般在舊歷新年前臘月二十三。中國人幾千年來總把過年當做件大事。過年之前要作很多準備,要買很多東西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、幹的、鮮的、生的、熟的,統名之日“年貨”。
?春節習俗之二:除塵?
臘月二十四,除塵:這壹天每家每戶都會打掃屋子,清潔衣物被帳,打掃屋頂屋角,洗凈臺凳桌椅的汙垢,謂之“掃塵”,掃塵是年節除舊布新習俗之壹。民諺稱“臘月二十四,撣塵掃房子”。年末廿三/廿四便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方廣東稱“掃屋”。每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、幹幹凈凈迎新春的歡樂氣氛。
按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵的用意是要把壹切“窮運”、“晦氣” 統統掃出門,以祈來年清吉;這壹習俗寄托著人們辟邪除災、辭舊迎新、迎祥納福的祈求與願望。
?春節習俗之三:照田蠶?
照田蠶也叫“燒田蠶”、“燒田財”,是流行於江南壹帶的民間祈年習俗。臘月二十五這壹天將綁縛火炬的長竿立在田野中,用火焰來占蔔新年,火焰旺則預兆來年豐收。有些地方在年三十舉行這壹活動。
關於照田蠶習俗的形成,王利華認為源於火焚燒田間的殘槁宿草,以利化草為肥和殺除害蟲並提高田地翻耕效率。中唐以後太湖以東地區開發,火耕逐漸廢除,但由於積養下來的習慣,田間放火焚燒雖在生產日程安排的項目單上逐漸被抹去,但卻以壹種歲時節日娛樂活動的形式殘留下來,逐漸轉變為壹種固定的歲時民俗活動。
明清時期,照田蠶主要流行於江浙壹帶,其他地區也有,如道光湖南《永州府誌》、光緒《荊州府誌》均有“照田蠶”記載。“田蠶”也寫作“田財”,或直接針對害蟲,如弘治《上海誌》說:“鄉人秉高炬,謂照麻蟲。”照田蠶的時間除臘月二十五日外,還有元旦和上元日進行的。照田蠶的活動也被擴大,除立竿焚燒火把外,還要供奉劉猛將、田祖、蠶花諸神,甚至請巫師唱歌頌贊神歌。
?春節習俗之四:割年肉?
割年肉漢族春節習俗之壹。這壹天要殺豬割年肉,開始置辦年貨。按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節日,終於可以吃到“年肉”了。
這壹天,家家戶戶準備過年招待客人用的豬、牛、羊肉,人們把肉切成大塊兒,用大鍋慢慢燉,在古代是沒有冰箱的,燉熟的肉可以保存到正月十五左右,這壹天可是家家飄香。
過去,普通老百姓的日子都比較窮苦,而且家裏的人又都比較的多,因此往往是吃了上頓沒下頓,條件稍微好點的,也不過是能吃上點窩頭野菜什麽的。好不容易盼到快過年了,家裏的勞力們紛紛開始殺豬,沒有養豬的人家,就到集市上去割壹塊肉回家,因此,臘月二十六燉大肉也被稱為“臘月二十六,殺豬割年肉”。
?春節習俗之五:把面發?
臘月廿八是中國農歷十二月(臘月)二十八的俗稱,中國春節傳統習俗之壹。臘月二十八的中國民謠有“臘月二十八,把面發”、“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。中國民間風俗傳統到了農歷的臘月二十八無論是發面還是做饃,各家各戶要開始準備主食過年。因為以前從正月初壹到正月十五,各家商店都不開門營業,所以大家年前必須準備充足的飯食。
傳統習俗中,到了二十八這天,就該準備面食了。過去社會發展低下,還沒有現代比較方便的發酵粉,普通的面提前幾天做好了容易壞,只有發面不愛壞,於是二十八這天就發面,準備正月初壹到初五的主食,同時,這也是因為舊俗認為初壹到初五期間不能動火蒸饅頭的緣故。
?春節習俗之六:蒸饅頭?
在我國春節的民俗中,在臘月二十九這天要蒸饅頭,誰家的饅頭蒸得大、蒸得好,在新的壹年裏,誰家就會蒸蒸日上,討個好彩頭。人們盡情發揮想象,把饅頭做成壽桃、小動物等各種造型。
臘月二十九的饅頭壹定要蒸好,這可是家裏的“臉面”。在過去來說,精心準備好的饅頭要擺上供桌,等到大年初壹有人拜年時,就會對著饅頭“品頭論足”,因此,臘月二十九的饅頭壹定要做得又好看又好吃,這才有面子,也才吉利,更會受到人們的重視。
?春節習俗之七:貼年紅?
廿九或三十日家家戶戶“貼年紅”(年紅是春聯、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統稱,因這些是過年時貼的紅色喜慶元素,所以統稱為“年紅”)。貼年紅是中華傳統過年習俗,它反映了人民大眾的風俗和信仰,增添喜慶的節日氣氛,並寄予著人們對新年新生活的美好期盼。
貼春聯:根據《玉燭寶典》、《燕京歲時記》等文學作品記載,春聯的原始形式就是人們所說的“桃符”。春聯的另壹來源是春貼,古人在立春日多貼“宜春”二字,後漸漸發展為春聯。貼春聯也叫貼門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好願望,是中國特有的文學形式。每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選壹幅大紅春聯貼於門上,為節日增加喜慶氣氛。?
貼年畫:春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃墨重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是中國的壹種古老的民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄托著他們對未來的希望。隨著木板印刷術的興起,年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題,變得豐富多彩。
窗花與“福”字:在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性於壹體。同時,壹些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
?春節習俗之八:年夜飯?
農歷十二月的月末是大年夜,又稱“除夕”,有吃年夜飯的習俗。年夜飯的菜肴除講究享“口福”外,討“口彩”顯得尤為重要。也就是寧波人喜歡把來年的希望寄予菜肴之中。如“雞”和“吉”同音,表示吉利;“鰻”意思是“缸缸滿、甏甏滿”,豐衣足食的意思;寧波商人似乎對“紅膏熗蟹”情有獨鐘,紅膏熗蟹寓意“生意紅火,縱橫天下,八方招財”;藕節寓意“節節高,路路通”。在寧波人的年夜飯裏,全魚是道必不可少的年菜,後來漸漸變成了熏魚,寓意“吉慶有余”;“薺菜春卷”過去排隊供應,“薺菜”與“聚財”音近,“吃個春卷迎春到”是迎接春天的到來。黃豆芽形同如意,被稱作“如意菜”,寓意“人生如意”、“萬事如意”;黃金糕充當“金磚”;韭菜取“韭”“久”諧音;香腸,諧音“香、長”,
吃年夜飯要全家老小壹起上桌,不能落下哪個人,意味著團團圓圓。假如家庭成員除夕夜趕不到或不回家過年,桌上也要給他預備碗筷、酒杯,並倒滿酒,盛滿飯,視作人齊無缺,全家團圓。在這壹天,在外地的兒女們再遠也要趕回家中團聚。過去,年夜飯之後,小孩們提著燈籠,到祠堂裏去看戲文。1983年以後壹般都在家裏觀看央視“春節聯歡晚會”節目。
?春節習俗之九:拜大年 ?
拜大年是中國民間的最古老的傳統習俗,在春節時期親戚之間交流感情的活動,是人們辭舊迎新、相互表達美好祝願的壹種方式。拜大年是大年初壹走親訪友,相互拜年的意思。拜年習俗由來:古時“拜年”壹詞原有的含義是為長者拜賀新年,包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內容。遇有同輩親友,也要施禮道賀。新年的初壹,人們都早早起來,穿上新衣,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年;有的是同事之間相邀幾個人去拜年;也有大家聚在壹起相互祝賀,稱為“團拜”。
到宋代,親朋好友之間會相互送帖致賀,這就是早期的賀年片。到了明代,賀年片設計更加完美、精致,帖上不僅印有送者的姓名、地址,還寫上了“新年快樂”,祝福語。隨著時代的發展,拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式。現在人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀短信拜年和電話拜年等。
?春節習俗之十:開門放爆竹?
中國民間有“開門爆竹”壹說。即在新的壹年到來之際,家家戶戶開門的第壹件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產,亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的壹種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
說起鞭炮的起源,不得不提到名為“山臊”的動物。人們在深山老林裏露宿野外的時候,就要燃起篝火,人們為了預防山臊的侵襲,於是在篝火中點燃竹子,用竹子的爆裂聲嚇走山臊。後來火藥的出現,讓人們開始將硝石、硫黃和木炭等填充在竹筒內來燃燒,於是“爆仗”就產生了。宋代開始,人們就用紙筒和麻莖裹火藥編成串來代替竹筒,成為了“鞭炮”。
春節早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲後,碎紅滿地,燦若雲錦,稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,喜氣洋洋。
?春節習俗之十壹:接財神?
接財神,是中國民間古老的傳統春節習俗。因為中國民間傳說正月初五是財神的生日,所以過了年初壹,接下來最重要的活動就是接財神,在財神生日到來的前壹天晚上,各家置辦酒席,為財神賀辰。“接財神”的風俗在中國各地有許多不同之處,有些地方是正月初壹接財神,有些地方則正月初四、初五接。
自古至今,中國老百姓信仰的財神有很多,這其中有“武財神”、“文財神”還有“五路財神”、“準財神”和“偏財神”。 正月初四(也有正月初五說法)接財神的出處,五顯財神或五路財神:傳說有兄弟五人封號首字皆為“顯”,故稱“五顯財神”。生前劫富濟貧,死後仍懲惡揚善,保佑窮苦百姓。北京安定門外有五顯財神廟。
“接財神”的風俗在中國各地有許多不同之處,有些地方是正月初壹接財神,有些地方則正月初四、初五接。在清代的蘇州、上海等地,初五壹大早,人們就敲鑼打鼓燃放爆竹,擺犧牲供品準備迎接財神,民間認為誰先接到財神,誰就會得到更多的好處,於是迎神者都爭先恐後,唯恐接得晚了,惹財神不高興,由此又衍生出“搶路頭”的習俗。
?春節習俗之十二:祭奉紫姑?
正月十壹,祭奉紫姑是中國民間古老的傳統春節習俗之壹。
紫姑,傳說中的女神名。我國的西南方,尤其是湘西地區,民間傳說其為廁神,又作子姑、廁姑、茅姑、坑姑、坑三姑娘等。世人謂其能先知,多迎祀於家,占蔔諸事。最早記載“紫姑”的文獻是南朝宋人劉敬叔的《異苑》。大致說紫姑是人家的小妾,遭原配的嫉妒,並在正月十五這天被害死在廁所裏,天帝憐憫,封她為廁神。
但民間敬奉紫姑並非因為她是廁神,而是紫姑代表了封建社會中深受壓迫的女性,才得到女性的崇拜,把她奉為弱女子的保護神來祭祀。
?春節習俗之十三:鬧元宵?
正月十五,是傳統的“元宵節”,也叫“燈節”“上元節”,老北京人更喜歡稱“元宵節”為“鬧元宵”。這是為什麽呢?原來在古代,這“元宵節”和“除夕”壹樣,人們最為看重,總是把它過得熱熱鬧鬧的,最典型的就是“鬧花會”,也叫“走會”。
元宵節也稱燈節,元宵燃燈的風俗起自漢朝,到了唐代,賞燈活動更加興盛,皇宮裏、街道上處處掛燈,還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹,唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節燃燈的盛況“接漢疑星落,依樓似月懸。”
宋代更重視元宵節,賞燈活動更加熱鬧,賞燈活動要進行5天,燈的樣式也更豐富。明代要連續賞燈10天,這是中國最長的燈節了。清代賞燈活動雖然只有3天,但是賞燈活動規模很大,盛況空前,除燃燈之外,還放煙花助興。
元宵節的節期與節俗活動,是隨歷史的發展而延長、擴展的。就節期長短而言,漢代才壹天,到唐代已為三天,宋代則長達五天,明代更是自初八點燈,壹直到正月十七的夜裏才落燈,整整十天。與春節相接,白晝為市,熱鬧非凡,夜間燃燈,蔚為壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火,更使其成為春節期間娛樂活動的高潮,也是過春節時的最後壹個習俗。
春節習俗和活動南北各不相同,但有壹點基本上是壹致的,那就是全家團圓、走親訪友、看望長輩等,願我們能將這些飽含濃濃親情和美好心願的習俗牢記心中,代代相傳。