家裏的自來水有很多雜質和細菌的，不可以直接喝。
自來水經過電熱水壺燒開後，水質會有壹定程度的改善，余氯減少了，PH變成了堿性，水質的硬度降低了。但是，燒開後的自來水還是存在余氯，水質屬於硬水，而且水垢析出後口感會變差。
所以，自來水經過電熱水壺燒開後的水是能夠喝的，但是不建議長期喝。畢竟水比較硬，長期喝容易引起腎結石等問題。
擴展資料：
自來水中的雜質：
1、懸浮物；
2、來自水源的泥沙、水藻、舊管線剝落的鐵銹等都有可能混入飲用水中。這些雜質會導致水質渾濁，肉眼是可以看到的；?
3、各種細菌、病毒、寄生蟲；
4、自來水廠會向水中通入氯氣來殺菌，但總有壹些可以逃過壹劫；
5、自來水通過管線運輸的過程中，也可能有細菌再次滋生細菌；
6、各種無機鹽、金屬離子。自然水源中溶解了壹定量的礦物質，水垢就是這麽來的。其中鈣、鎂離子的多少決定了水的硬度，只要不是太高就無傷大雅。而銅、鉛、鎘、砷等各種重金屬會嚴重威脅健康，當然是越少越好；?
7、來自農藥、化肥、環境激素等，是化工時代的產物。
參考資料：
百度百科_自來水