開啟短信炸彈解除之後還能看到攔截的信息嗎

不能。根據查詢Al科技鼠顯示，開啟短信炸彈保護後攔截的短信無法查看，開通“短信炸彈”應急防護後，用戶在防護有效期內將無法收到各類企業和網站發送的服務類和通知類短信，“短信炸彈”短信應急防護服務是中國移動推出的應對“短信炸彈”短信攻擊的個人防護服務。