福州市2023年開學時間表為：2月8日（農歷正月十八，星期三）開學，2月9日（星期四）正式上課。
福州市2023年春季學期中小學開學時間目前無變化，按原定校歷計劃執行，相關開學時間提醒如下：
幼兒園：2月8日（農歷正月十八，星期三）開學，2月9日（星期四）正式上課。
小學：2月8日（農歷正月十八，星期三）開學，2月9日（星期四）正式上課。
中學：（初中、高壹、高二）2月6日（正月十六，星期壹）開學，2月7日（星期二）正式上課。
中職：2月7日（農歷正月十七日，星期二）春季開學，2月8日（星期三）正式上課。
高校：春季開學時間由各校依據規定自主研究確定。
福州小學開學活動：
1、2023年2月8日，福州市，鼓樓第二實驗小學舉行的大拜年活動上，三只兔子人偶受到學生們的歡迎。當日，福州各小學正式開學，孩子們在豐富多彩的活動中開啟新學期。
2、2023年2月8日，福州市，鼓樓第二實驗小學壹年級學生跳起歡快的舞蹈。當日，福州各小學正式開學，孩子們在豐富多彩的活動中開啟新學期。
3、2023年2月8日，福州市，鼓樓第二實驗小學五年級學生在校園大拜年活動上送祝福。當日，福州各小學正式開學，孩子們在豐富多彩的活動中開啟新學期。
4、2023年2月8日，福州，各小學正式開學。全國首批國防教育特色校——福州市鼓樓第二實驗小學在“開學第壹課”上通過視頻與部隊官兵開展“同升壹面國旗”活動。
5、2023年2月8日，福州市，鼓樓第二實驗小學學生們在校園參加大拜年活動。當日，福州各小學正式開學，孩子們在豐富多彩的活動中開啟新學期。