2.我只好又拿了壹個餃子皮，塗了半圈水，用筷子夾了壹些肉坑，放在批上，食指放在餃子皮後面，兩個大拇指成八字形，然後使勁按。
3.先把餡放在餃子皮中央，然後對折，再沿著邊緣捏。當然，捏的時候也可以捏出壹些花紋邊緣。
4.我把卷好的皮放在手心，然後用勺子舀起壹大勺餡兒，放在皮中間。我剛要捏，只見餡兒往外湧。
5.我媽壹邊演示，壹邊給我講餃子的方法和註意事項。我又拿起壹個餃子皮，按照我媽的方法做，真的很管用。不壹會兒，我包了壹打餃子。