2.我只好又拿了壹個餃子皮,塗了半圈水,用筷子夾了壹些肉坑,放在批上,食指放在餃子皮後面,兩個大拇指成八字形,然後使勁按。
3.先把餡放在餃子皮中央,然後對折,再沿著邊緣捏。當然,捏的時候也可以捏出壹些花紋邊緣。
4.我把卷好的皮放在手心,然後用勺子舀起壹大勺餡兒,放在皮中間。我剛要捏,只見餡兒往外湧。
5.我媽壹邊演示,壹邊給我講餃子的方法和註意事項。我又拿起壹個餃子皮,按照我媽的方法做,真的很管用。不壹會兒,我包了壹打餃子。