面條的靈魂是湯。如果有豬骨和雞骨頭做的湯就太好了。如果不是，咖喱超級好吃。今天早上做了壹大鍋，湯都沒了。很好吃。就連裏面的白蘿蔔，黃瓜，胡蘿蔔，蘑菇都超級好吃，孩子們不挑不挑的全吃了。
材料？
肥牛卷250克
5個龍蝦球。
6個魚丸
洋蔥1/4
胡蘿蔔1小塊
蔥適量
半個西瓜
1/3白蘿蔔
蟹味菇1
2小片咖喱醬
鹽1勺
半勺牛肉粉
適量的清水
2湯匙花生油
500g鮮面條。
日式肥牛咖喱面~ ~拉面吃小朋友最愛吃的沒有湯剩下的是什麽吃法？
1.蘑菇提前焯壹下，撈出備用。熱鍋放油冷卻，放入蔥花、洋蔥和胡蘿蔔炒香。
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2.加入清水(多加水)，蓋上鍋蓋，中火煮至水開。
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3.加入肥牛卷，中火煮1分鐘，撇去浮沫。
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4、趕緊出，備用(時間長了會變老)
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5.把水留在鍋裏，開中火，把水燒開，去掉浮沫(臟狗會很多)。
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6.如果水少，可以加點水。水開後，加入西瓜、白蘿蔔和蘑菇。
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7.蓋上蓋子煮壹會兒。水燒開後，加入魚丸和蝦丸。蓋上蓋子，煮到水沸騰。
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8.撇去浮沫，加入咖喱醬、鹽、牛肉粉，小火燉5分鐘。
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9、直到湯汁又濃又黑，最後把煮好的肥牛片入味，迅速放進大碗面裏。
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10，有空的時候在另壹個鍋裏煮點雞蛋備用。湯做好後，煮面條，端上桌。
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11，依次加入所有的蔬菜和肥牛，吃好了，連湯都超級好吃~ ~
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12，配著吃~
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技巧
1.如果有肉湯，就不用炒蔥花了。直接用肉湯煮就好了。肥牛壹定不能久煮。就像火鍋壹樣，快速撈出，撇去浮沫。
2.可以放很多種蔬菜，比如白菜、油菜、蓮藕片、豆芽、海帶、竹筍、海鮮等。可以把所有東西都放在家裏，把容易腐爛的蔬菜放在最後，先放根，煮壹會兒。
3，這個量做了5大碗，不怕湯，湯是最好的。
4.有許多肥牛和狗。只要有大火，DOG就會飄起來，清理起來很容易。