但中官網給出了聲明，發布了福清口味秘方，並表示每壹款雪糕產品都是按照國家行業標準合法生產，經過檢測才生產的。鐘還說，用烘幹冰淇淋或加熱冰淇淋來評價冰淇淋的質量是不合理的。此外，鐘表示，他加入的少量食品乳化增粘劑符合中國的技術標準，可以放心使用。
換句話說，鐘並沒有完全融化，但融化後並不是水狀物質，主要是因為它自身配方的難題。鑒於網上的評論，添加劑越來越難融了。這句話不合適。畢竟鐘用的調料大多是奶精和全脂奶粉，鐘融化後都是黏糊糊的。官方的回復並不奇怪，因為他的原料大部分不是水而是牛奶。
所以鐘是可以食用的，只是說經常食用可能會對身體造成傷害，而鐘的生產也是根據國家行業標準數據信息添加的。鐘也回避了關於個人行為的傳聞，表示雪糕的成分比較復雜，會讓融化的雪糕顯得比較黏稠，所以在日常溫度較高的前提下，不容易融化或融化後變成液體。
我自然理解冷食不易融化的現象，不是今年第壹次，而是很多年前的事了，而且中國的辟謠平臺也說添加劑越來越難融化了，這是禁止的。我們都知道，鐘這種不容易融化的東西，是可以吃的，可以放心買的。因此，鐘雖然不能融化，但還是可以吃的。畢竟其產品標準全部符合國家行業標準。