如果來濟南深度遊，時間充足的話可以按照這張圖的指示轉個大彎。如果時間緊，可以選擇最濟南的體驗。
說到濟南美食，不得不說的就是肉，就像重慶的小面，天津的煎餅果子。每種肉都有壹些差異，很難說誰的味道最正宗。如果正好去芙蓉街，可以去附近我們家的藥膳把子肉。他家和三店把子肉的味道是濟南人普遍認可的，最接近濟南人喜歡的味道。
當然可以選擇超意興和金德利民這兩家老牌快餐店，就餐環境更好。據資深吃貨介紹，超意興店的肉都是統壹生產配送的，質量非常穩定，還有免費的粘(粥)。
每家店都有鹵煮的煎蛋，也很有特色。煎蛋可以裝肉湯，咬壹口很滿足。沒嘗過的外國朋友可以試試。無論在哪個店，人均消費10元左右，都能體驗到豬肉和米飯的完美結合，非常實惠。
遊客往往專註於特色小吃，很容易忽略當地的菜肴。其實濟南的魯菜是最能體現濟南乃至山東飲食文化精髓的窗口。品嘗魯菜可以選擇聚豐德、春江飯店等老字號，也可以在網上搜索魯菜私房菜廚師。時間真的很緊。去城南往事、金禧等購物區常見的連鎖餐廳也能獲得不錯的體驗，但可能要等高峰期才有座位。
魯菜的代表有糖醋黃河鯉魚、奶湯蒲菜、九轉大腸、炒三樣、炒腰花等。因為濟南有泉水，物產豐富，鮮、脆、脆是濟南人最喜歡的口味，所以來濟南壹定要嘗嘗爆炒的菜，不要濃油、紅醬。
老濟南炒三樣菜，炒裏脊，炒魚片，口感酥脆爽口，色澤鮮亮，湯菜完全融為壹體，不加味精和雞精也能風味濃郁。現在很多餐飲店都是標準化的，只有少數餐廳能炒出老濟南飯店的正宗味道。
比如有“某院子”的曲水亭街的幾家餐館，環境都不錯，確實能在壹定程度上還原奶湯、普菜等老派菜式。環境服務菜品確實比較硬，人均消費接近200元，比較適合商務接待。
價廉物美的魯菜店推薦老商埠平價店，和北京平價店完全不同，北京平價店主營烤鴨。這裏的魯菜正宗實惠，推薦菜不好的魚片，是傳統魯菜的活化石。很多魯菜店都不做這道菜。這道菜用酒糟調味，不僅完全消除了魚的腥味，而且純糧的溫和讓魚片變得嫩滑。這需要很高的溫度，北京電視臺的紀錄片也專門做了介紹。這道菜沒有餐桌上標準化廚房的惡俗味道，真的能吃出老濟南做飯的味道。連菜裏的木耳等配菜都很清爽，值得體驗，人均消費在60元左右。
剛才提到金春節的時候，不得不說店裏的鯧魚是用醋煮的。這道菜乍壹看很像鯧魚煮豬肉，吃起來酸甜可口。事實上，這需要很多廚師技能。同樣的脆甜，卻看不到酸甜的醬料，像是魚身上噴了壹層薄薄的糖醋外衣，脆脆的，剛剛好。在濟南以外真的很少見到這道菜。有壹家西北特色的酒店曾經模仿過這道菜，很快就因為沒說到點子上而下架了。所以這是壹道能展現魯菜精髓，百吃不厭的好菜。人均消費80元以內可以在這裏吃的很好。
如果妳仔細看上面的美食地圖，妳會發現濟南的很多特色美食其實都是面食。比如油漩，草包等等。的確，濟南作為北方大城市，有大量好吃的面食菜肴。
嘎嘎是老濟南最有特色的家庭面食之壹，因為太家常，酒店很少做。如果選擇農家樂，可能有機會吃到。在這裏，我們將重點介紹濟南的小籠包。和南方的包子不同，濟南人覺得大包子香，韭菜最香。機關單位食堂自己做包子，而且都做的很大。壹個饅頭有CD那麽大，所以是正宗的。小的話，廚師們都挨罵。
除了幾家知名的老字號，還有壹家濟南本地的包子店值得推薦。老板是壹個真正的濟南大叔，老實坦率。如何自己做包子，需要他這麽做。簡直就是“餐飲最後壹家包子店”。濟南很多網友說這家店的包子做的像奶奶的。
這家店叫翟記包子鋪，店裏對韭菜的把控堪稱變態。每天都有大貨車從臨沂的有機蔬菜基地直接送過來。據說夏天下了幾天大雨，韭菜運不出去，這家店幹脆不賣韭菜包子了。店家請了壹個阿姨手工揉面和面，人真的很有濟南人的精神。韭菜包子剛做好，壹個濟南人就忍不住了。
南方吃得多的遊客建議不要點兩個以上的饅頭，因為實在吃不下。因為用料正品，壹個包子價格在3-5元左右，但是壹頓飯不會超過10元，屬於大眾消費。最有意思的細節是這家店有洗手液和無限量免費大蒜的水槽！只有濟南人知道，用手吃大包子，蘸著蒜吃有多好吃！
重點推薦蛋黃鮮肉包子，每壹個都含有壹個鹹鴨蛋的蛋黃。做壽司的不是包裝好的蛋黃，而是真正取自生鴨蛋的全蛋黃。吃壹口油乎乎的蛋黃特別香。店裏除了大包子，其他小吃都很壹般。比如豆漿是用老式商用機器磨出來的，口感略顯粗糙，要慎重選擇。
介紹的這些美食，足夠妳在十壹假期去體驗了。希望妳在濟南過壹個愉快的假期！
如果妳足夠了解濟南，妳會發現這是壹個足夠有魅力，值得壹玩的城市。光是泉水的精華就讓人深陷其中，更何況還有濟南風味的特色小吃。
是的，芙蓉街是披著華麗外衣的商業街。不知道它能和濟南菜構築多少界限。充其量就是壹條包裝好的小吃街。
老濟南最有代表性的是甜沫和油漩。最正宗的是“甜沫堂”，位於壹個偏僻的角落，蓮四路北端。傳承歷史不短，壹碗“粘粥”成就了壹片天地和風味。尤其是冬天，壹碗甜甜的泡沫，配上他的牛肉餅，讓人覺得通透，溫暖，滿足。尤其是前壹天晚上喝多了的人，早上來壹碗，五臟六肺瞬間舒緩熨帖，人立馬神清氣爽。
軟、脆、香的油漩和甜甜的泡沫是絕配。經四緯三路上的遊張璇，據說是季羨林先生早年在濟南時最喜歡的壹家，並有碑文。以前經常去，後來感覺被取代了，就不去了。壹個偶然的機會，我在大方發現了非物質文化遺產傳承人盧麗華老師的“紅春梅齋”，這是壹個地道的油旋傳人。
* * *青年團路上的“草包”也是濟南有名的美食，離濟南著名的回族社區——原燒烤壹條街不遠。門不小，主包子好吃。很多老年人喜歡這裏，大家都很懷舊。魯菜的代表作《九轉大腸》、《糖醋裏脊》是他家的獲獎特色菜，也可以看出它的歷史和實力。二樓有炒菜。
濟南是壹座歷史文化名城，泉水潺潺，吸引著四面八方的遊客。慢慢走，仔細看，妳很快就會愛上這座古街、清泉、細柳、魯菜、特色小吃的城市。
濟南是個很好的城市，有文化底蘊。很多好吃的小吃都藏在各個市場裏，沒有本地人妳是找不到的。至於芙蓉街，真的是名不副實。是大部分旅遊城市專門為外國遊客準備的當地非正宗小吃的大雜燴。經常擠滿了人，但是真的沒什麽好留戀的。只是以後炫耀的資本:我去過芙蓉街。當妳打車到芙蓉街的時候，熱心的濟南司機可能會問妳:為什麽跟芙蓉姐姐生氣會累？池狗油氣？。。。
也就是說，伊山入口的烤紅薯還是很有意思的。在文化東路和芙蓉街有壹家新沂川菜。川北的夫妻肺片和涼粉也可以。就試試千佛山下面的甏肉幹飯吧，不過街邊的煎餅果子挺好的，要放油條。
我去過幾次濟南的芙蓉街。這是吃貨們要打卡的地方。這裏我就簡單的告訴妳芙蓉街的壹些好吃的小吃。
網絡名人榴蓮餅，壹個要等半個多小時才能吃到的榴蓮餅，真的很擠。店裏的裝修風格有壹種回到七八十年代的感覺。烤出來的榴蓮餅色澤金黃，外表酥脆，芝士飽滿，可以刷。
烤鳳爪，因為靠芙蓉泉的原因，老板給它起了個名字叫芙蓉泉烤鳳爪，不太好的名字。排隊的人很多，要20多分鐘才能買到。兩串15元，上面還有四個小雞爪。吃起來軟軟的，很好吃。
神仙豆餅，安靜的距離就能看到神仙豆餅的整個制作過程。從價格上來說真的不便宜。之前40塊錢買了兩份，壹份只有四份，但是味道很差。
芙蓉街的美食小吃真的太多了。妳還是要自己去。嘗過之後妳就知道是什麽感覺了。
芙蓉街的很多小吃都是“短、平、快”的產品，比如臭豆腐、烤豬蹄、爆魷魚...濟南特色和齊魯特色的產品不多。類似於壹個面向全國各地外國遊客的“美食街”。
大方李勝過芙蓉街。
垃圾食品街
芙蓉街重組改造時，定位為文化街。天津古文化街壹開，就影響了山東和濟南。濟南籌備古文化街建設，選定芙蓉街。但是剛開始恢復建設的時候，有壹股美食街的潮流，壹發不可收拾，轉型了。文化街終於屈服於小吃街。
紅燒肉和大禦肉不是壹個檔次的。