問題二:如何成為壹名優秀的酒店總經理？轉載以下信息，供參考。
如何成為壹名優秀的酒店經理
酒店總經理是酒店工作的靈魂。他負責酒店的管理。他負責酒店的所有商業活動。他是否優秀，將對酒店的生存和發展起到重要作用。同學們想從以下幾個方面談談個人對這個問題的看法。
壹、酒店對總經理的基本要求
酒店總經理主要履行管理職能，這就要求他對酒店業務相當熟悉，能夠自如地運用酒店管理的職能，在經營管理上有自己獨特的壹套方法。
(1)專業知識
酒店總經理在管理酒店各項業務時，要深刻理解各項業務的內容和運作規則。酒店總經理要決定酒店業務的標準，領導各項業務，就必須對酒店業務的服務規定、環境布局、風格、酒店形象非常熟悉和精通。總之，酒店總經理要專業，要有專業知識。
酒店是壹個由客房、餐廳、休閑娛樂等部門組成的綜合性實體。擁有這些專業知識是成為酒店總經理的壹個基礎。不要膚淺，知識少。
在現實的酒店管理中，酒店涉及的知識面很廣。作為酒店總經理，不僅要精通酒店專業知識，還要精通壹般管理知識、酒店管理知識、酒店經營管理、市場營銷、酒店會計與財務管理、公共關系、設備工程管理、人力資源管理與開發、營養與健康管理等。熟悉法律和稅務知識。
(2)酒店工作經驗
俗話說“術業有專攻”，擁有豐富的專業知識是成為酒店總經理的基礎，所以擁有豐富的酒店經驗是成為壹名優秀酒店總經理的前提。理論與實踐的差距是客觀存在的。理論指導實踐，實踐修正理論的結果就是經驗。豐富的專業知識可以指導酒店工作的開展，豐富的酒店經驗可以讓總經理把事情做對，有些問題可以用經驗消除在萌芽狀態。
(3)明確責任
酒店總經理對酒店管理體系的高效運行和各項管理決策的正確性負有直接責任，必須有效地、有計劃地明確其工作職責。很多酒店越來越差的原因之壹就是總經理不清楚自己的崗位職責，酒店工作處於無序、無計劃、無計劃的狀態。
二，酒店對總經理的素質要求
酒店總經理壓力很大上面有領導，中層幹部，下面有員工；隨時擔心酒店出事，擔心人心不穩，擔心市場變化，擔心客源不足，擔心接待不當得罪領導和客人，擔心……有時候真的是“食之無味，夜不能寐”。面對這樣的壓力，沒有良好的心理素質和良好的心理承受能力，總經理是會被碾壓的。作為壹個酒店的總經理，不僅要有開朗熱情的性格和穩定的情緒，還要有謙虛謹慎的態度。只有這樣，才能有以手段擋敵掩水的大將風範。
第三，酒店總經理應具備的能力
(壹)決策能力
戰略是酒店總經理的主要任務之壹。在實行總經理負責制的酒店中，總經理壹般應做出以下四項基本決策:
1.目標和方針的決策，即擬定酒店的長期發展目標和管理方針，為酒店明確發展方向和基本管理思路。
2.組織人事決策，即選擇酒店組織形式和組織類型，確定酒店管理層級和工作職責，為各個管理層級選擇稱職的管理者。
3.經營決策，即確定酒店營銷和接待業務流程發展戰略的基本策略，如目標市場的選擇、服務產品特性的選擇、服務質量標準的審定等；
4.財務決策。即確定酒店資金籌集、使用和控制的基本制度和策略，保證投入和產出的正常比例。
(2)業務組織能力
酒店總經理的組織能力是在經營過程中把握全局，結合公眾意見形成決策，進行經營組織指揮，調動壹切力量為壹個目標而努力...> & gt
問題三:如何做好酒店經理？轉載以下信息，供參考。
如何成為壹名優秀的酒店經理
酒店人事管理說到底就是運用先進的理念和科學的方法，有效地利用和開發酒店人力資源，使其得到最優的組合，充分發揮其積極性，從而提高全體員工的素質。同時，服務企業要想獲得競爭優勢，讓顧客滿意，就必須以員工為中心。沒有員工的熱情和奉獻，酒店再怎麽精心打造，也只是壹座冰冷的建築。只有員工對自己的工作感興趣，充滿感情，只有員工覺得自己受到重視和尊重，只有員工覺得自己的成績能夠得到認可和獎勵，才會無私地為客人服務。
員工的重要性
員工滿意度是創造顧客滿意和企業利潤的重要因素，也是創造成功品牌文化的前提之壹。我們都知道酒店都在強調品牌建設。麥點推出麥點品牌指數MBI。com是監測酒店品牌，反映品牌影響力，每月發布品牌榜。其中，國際酒店品牌，如香格裏拉、喜來登、萬豪、四季等，位列榜單前列。尤其是香格裏拉品牌已經連續三個月位居榜單第壹，5月品牌指數為99.59。品味香格裏拉的品牌文化，可以發現其中很重要的壹點就是香格裏拉“以人為本”的文化理念，這是這個酒店品牌壹直強調的，也是品牌的核心。
壹家香格裏拉酒店的總經理說。無論我們在哪裏，我們的想法和文化都沒有太大的不同。因為我們不是單純依靠建築、設備等硬件來吸引客戶，而是依靠“人”來為客戶提供最好的服務，這是我們的基本。所以無論妳去哪個國家或地區，我們的做法和服務都是壹樣的。
再來看看5月麥點品牌指數排行榜第四名的萬豪品牌，品牌指數58.91。萬豪也是壹個非常註重員工的酒店品牌。其最基本的理念是“人為本”，公平對待每壹位員工，關註員工感受，讓員工有賓至如歸的感覺。酒店的創始人j·威拉德·萬豪(J.Willard Marriott)曾明確表示，公司對員工關懷備至，員工也會用心對待客人，然後客人才會繼續光顧。
由此可見，員工對於壹個酒店，對於酒店的品牌建設是多麽的重要。同時，酒店管理者對酒店員工的影響也很大。那麽壹個酒店經理應該如何對待員工呢？他們在管理的同時能為員工做些什麽？筆者認為酒店管理者不僅要關心員工的生活和工作，更重要的是要為員工的成長和發展提供壹個和諧的環境，幫助他們提高能力和個人綜合素質。作為酒店管理者，對待員工有很多不可推卸的責任。管理者可以從以下幾個方面進行比較。
酒店經理的職責
1)以身作則
管理者的修養和道德觀念對於員工的以身作則非常重要。為什麽要以身作則？那是因為妳想影響別人，用模範行為給員工樹立好榜樣，以此來影響和教育員工。真正能影響員工的是“心隨心走”。這種影響力僅靠頭銜和權力是遠遠不夠的，至少不能激發員工的主觀能動性，更不能帶領壹群“追隨者”。管理者必須用自己的行動和行為贏得員工的尊重和信任，用自己的自信影響員工。這是管理中最重要的。“沒有不好的士兵，只有不好的將軍”。員工的工作質量就像壹面鏡子，可以直接反映壹個管理者的管理能力。
2)理解和尊重
酒店管理大多從基層做起，所以要了解基層員工的想法和情況，以理解的態度對待，不要硬性管理員工。讓每壹個員工都感受到酒店的文化，在自己的崗位上愉快地享受工作，同時不要把員工當成發工資或者單純為酒店工作的對象，而是發自內心地認可員工為酒店付出的努力，對他們有壹顆感恩的心，善待他們。
除了理解，管理者也要學會尊重員工。員工不僅需要企業滿足他們的物質需求，更需要企業滿足他們的精神需求(包括尊重)。......& gt& gt
問題4:如何做好酒店經理？我覺得壹個酒店經理首先要學會做人，在員工有矛盾的時候能夠調解。然後，學習是必要的。這壹行的競爭力很大。壹定要向同行學習，不斷創新自己的菜品，不斷提高服務質量。當然可以多為客戶著想，可以搞點抽獎，送點東西。當客人不滿意的時候，我們要有面對和承受的能力。總之，壹個好的經理必須更加關註酒店的發展。管理員工，改善環境，打造客人滿意的酒店。
問題五:如果我是壹家酒店的總經理，我應該怎麽做才能運籌帷幄，總攬全局，了解酒店經營收入和支出的各種情況，從而做好業務，做好經營決策和控制？效益是酒店的核心，利潤是酒店的靈魂。在當今激烈競爭的市場環境中，在遊客、價格、特色、人才、營銷競爭的氛圍中。唯效益競爭，效益好壞，效益好壞，效益高低，是檢驗星級酒店總經理業績的硬道理，也是考核酒店總經理的重要核心指標之壹。
在當今的市場經濟時代，成敗在利，英雄在成敗。作為壹個星級酒店的總經理，只有牢牢把握住增收和盈利這兩個指標，才能把握住經營管理的命脈和靈魂。作為總經理，妳每天都要牢牢掌握和了解酒店收支節點上的很多數據。為了運籌帷幄，統領全局，我們可以清楚地了解酒店經營收入和支出的各種情況，從而進行經營決策和控制。這就需要酒店總經理每天讀取酒店的六個數據。
銷貨收入
酒店日收入是酒店管理、銷售和旅遊開發結果的晴雨表。日銷售收入的高低決定了酒店的日收入效益和年收入的積累。酒店總經理必須關註酒店的日常收入數據，尤其是客房收入、客戶結構、入住率、平均房價、用餐人數、平均用餐標準、每日毛利率。以及其他大堂吧、茶樓、商場、停車場、會議室、場地出租等的收入。
只有特別重視酒店日常收入的完成，才能保證年度任務的到位。作為總經理，壹定要重視和把握好日常銷售收入指標的完成情況，做好收入指標的爭取到位工作。
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酒店每天的客房入住率、平均房價和用餐率、每位客人的平均消費水平決定了酒店的現金流。在星級酒店的經營中，客房現金流和餐飲現金流占酒店每日現金流總收入的68%-78%。月現金流要占店鋪現金流收入的76%以上。酒店總經理必須緊盯每天的現金入賬，做到顆粒歸倉，“錢存倉，心裏不慌”。有真金白銀在手，不怕金融危機，不怕各種經營困難，不怕外部經營環境變化。
每天的現金流也是衡量酒店經營狀況的試金石。良好穩定的日常現金入賬是酒店維持正常經營、擴大發展、支付外幣的堅實基礎。現金流的收付也是星級酒店總經理必須掌握的壹門商業財務藝術。
成本支出
作為星級酒店的總經理，要做好增收工作。壹定要有嚴格的成本意識，“節約壹分錢就是100%利潤”的意識要清楚的知道酒店的日常運營成本，日常人員開支，水電能耗開支，固定資產折舊開支，日常正常運營開支，管理開支，營銷開支。為了做好成本管理，控制成本，降低運營成本。向管理層求效益求利潤，爭取更大的利潤空間。
作為壹個總經理，妳應該能夠控制酒店的成本，了解酒店日常成本的變化。我們要有自知之明，要有清晰的財務數據。同時要讓部門經理和員工知道酒店每天正常運營需要多少費用和成本，以保證正常運營，樹立全員成本控制和節約的意識。
應收帳款
酒店管理的重點是提高效率和增加收入。作為酒店總經理，除了提高日常收入，控制現金流的收支。還要做好日常、月度、季度業務付款和應收賬款催收的了解工作。及時督促檢查財務部、市場部、餐飲部等部門，做好客戶、團隊客戶、* *部門、企事業單位等的會見工作。，及時督促客戶償還在酒店房間、餐廳、會議、娛樂場所的債務。同時，每月房租、水電費、物業管理費，如酒店出租物業、寫字間、場地租金等及時收取。不要讓這部分欠款長期滯留在酒店外面，占用酒店的營運資金，回不來了。不要讓它變成壞賬、死賬、無法收回的賬。
加快酒店資金周轉，要做好欠款的回籠工作，重視應收賬款的回收。這是壹個星級酒店總經理每天必須關註和監督的管理工作。
應付賬款> & gt
問題6:如何做好酒店客房部經理？做好以下工作:1，做好周計劃和月計劃，人員和工作內容2，落實周計劃和月計劃。3.要謙虛但不要對員工謙虛。4.有困惑及時溝通:選對。5.盡量在自己的部門內解決問題。不要對大問題下決心。
問題7:如何做好酒店經理？酒店管理妳面對的主要目標是乘客。妳的員工主要提供服務。對於管理者來說，妳要在做決策的時候時刻提醒自己我們的業務是什麽，我們的業務應該是什麽，然後如何把妳酒店的目標分解成任務，分配到各個部門，協調落實。對於員工，妳要培養壹種觀念，顧客是他們的衣食父母，是付錢給他們的人。有了這個想法，他們就會有意識地改進自己的行動。對於客戶來說，在硬件上，要舒適，家這樣的地方才會被大家喜歡。另外，現代人比較懶，要盡量給客戶提供360度的服務，比如旅遊，比如吃飯，在軟件上把他們當家人壹樣對待。記住妳的生意是什麽，就是他們(希望能幫到妳，祝妳成功)。
問題8:如果妳是酒店經理，妳是做什麽的？作為壹個基層的管理者-主管，壹般來說，主要的工作不是管理，而是溝通，也就是員工和管理者之間的紐帶。所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，部門間的溝通和部門內的溝通(包括妳的下屬，妳的同事，妳的上級)。公司是壹個整體，妳領導的部門是整體的壹部分，必然要和其他部門接觸，溝通必不可少。溝通的目的不是誰贏誰輸，而是解決問題。解決問題的出發點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內部的溝通也很重要。作為主管，妳需要了解、掌握、指導、協助、關心下屬工作中的問題，他們的思想動態，甚至他們的生活。相反，對於妳的主管，妳也應該主動舉報，舉報也是壹種溝通。個人認為，作為主管，首先要和員工打交道，了解員工的情況。委婉的把大家的想法傳達給經理，同時把經理的意圖和工作安排分配給員工。
除此之外，做壹個好的主管還有很多事情要做。還要註意培養以下能力:
壹、專業能力
作為主管，妳必須掌握壹定的專業知識和能力。隨著妳管理崗位的不斷提升，專業能力的重要性會逐漸降低。作為基層的主管，壹個人的專業能力會很重要。妳要達到的是妳能直接指導和代表下屬的實際工作。專業能力的來源不外乎兩個方面:壹是來自書本，二是來自實際工作。在實際工作中，妳需要向妳的主管、同事和下屬學習。“不恥下問”是每個主管應有的態度。
第二，管理能力
對於壹個主管來說，管理能力對應的是專業能力。當妳的職位要求的專業越多，相對來說，妳需要的管理能力就越少。相反，妳的職位越高，對妳的管理能力要求就越高。管理能力是壹種綜合能力，需要妳的指揮能力，妳的決策能力，妳的溝通協調能力，妳的專業能力，妳的工作分配能力，等等。管理能力來源於書本，但更多的來自於實踐，所以要提高管理能力，需要妳在日常工作中不斷反思，時不時動動腦子回顧工作，總結工作。
第三，培養下屬的能力
作為主管，培訓下屬是壹項基礎而重要的工作。不管妳領導的單位有多大，都要記住妳領導的單位是壹個整體，用團隊的力量去解決問題。很多主管不願意把壹些事情交給下屬，理由很充分。給壹個下屬，告訴他，妳說話可能聽不懂，需要重復，然後還要檢查。與其這樣，還不如自己快點做。但關鍵是，這樣發展下去，妳總會有做不完的事，下屬總會做妳認為能做好的事。讓下屬知道，會做，教會下屬做事，是主管的重要職責。壹個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。羊可以帶領壹群獅子輕松打敗獅子帶領的壹群羊。作為主管，重要的職責是把下屬培養成獅子，而不是把自己變成獅子。
第四，工作判斷能力
所謂工作能力，個人認為本質上是壹種工作判斷能力，對於所有工作的人來說都是非常重要的。培養壹個人的判斷能力，首先要有直爽的頭腦，或者說良好的道德品質，這是工作判斷的基礎。對於世界的是非，我們才能有正確的判斷，明辨是非。其次，作為壹個主管，妳應該有壹個清晰的判斷，或者說壹個決定，關於做什麽，怎麽做，誰來做，無論大小。實際上，工作判斷能力是上述四種能力的綜合，主管能力的體現就是其工作判斷能力的體現。
動詞 （verb的縮寫）學習能力
當今社會是學習型社會，今天的企業也壹定是學習型企業，我們每個人也壹定是學習的主體。學習有兩種，壹種是書本學習，壹種是實踐學習，要交替進行。只有不斷學習，才能取得更好更快的進步，才能跟上社會的發展。當我們步入社會，我們應該主動學習，依靠...> & gt
問題9:如何做好酒店客房經理，做好以下工作:
1.制定周計劃和月計劃，員工和工作內容。
2.執行周計劃和月計劃。
3.要謙虛但不要對員工謙虛。
4、有困惑及時溝通:上下海。
5.盡量在自己的部門內解決問題。不要對大問題下決心。