李察黑豬因其產地和毛色而得名，現主要分布在山東膠州西南部的李察、張穎、張家屯、膠南、諸城、高密等地。
l，性格特征。
李察黑豬身體長，胸部淺，胸圍比體長小l5厘米，平均乳頭多7對，後軀略欠豐滿。
全身的毛和皮膚都是黑色的，極少數有棕色的毛。頭面英俊，頭圓，臉短，額頭有明顯的菱形皺紋，耳朵前傾，口管粗，腰背挺直，四肢蹄有力，腹部大而不下垂。
李察黑豬適應性廣，耐粗飼，繁殖性能好，屠宰率高，瘦肉率高，肉質鮮嫩。
突出特點是比壹般豬多1-2塊胸腰椎，育肥期日增重735克，料肉比3。O4:瘦肉率為55.17%。
在標準飼養條件下，公豬6月齡體重101 . 2l kg，日增重7l7g。
母豬平均體重達102.86公斤，日增重7.14克。
2.生產性能。
初產母豬平均產仔數為8.85頭，平均初生重1.28公斤，斷奶重18公斤。60日齡體重7公斤。
經產母豬平均產仔數為l2頭，新生仔豬重l.l9公斤，60日齡斷奶仔豬重L50公斤。
母豬平均乳頭數為l3.68，泌乳性能好，保乳性強。
在正常飼養條件下，育肥豬六個月體重90公斤，平均日增重60克左右，料重比為3.3-3.5:1..
李察黑豬的眼肌面積很大。育肥140天，屠宰率7l%，瘦肉率5O%以上，胴體厚度小於2.8厘米，胴體長82厘米。
3.開發利用。
經過幾代選育，李察黑豬具備了瘦肉型豬的基礎，特別是胸腰椎平均條數為2l.7，體長較長，在國內豬種中較為少見，具有重要的利用價值和發展前景。
在李察黑豬的基礎上，引入杜洛克的系譜培育出的新品系豬，既具有李察黑豬的優良性能、抗病力強、肉質好，又具有杜洛克豬生長發育快、瘦肉率高、用料少的優點。
如果以豬的新品系為母本，以長白、約克夏、漢普等豬為父本，第壹代育肥豬的日增重可達8 oog以上，料重比在3: L以下。