泥螺的營養價值泥螺富含人體所需的多種營養物質,包括蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素。同時泥螺也具有壹定的醫療功能。據《本草綱目》記載,泥螺具有滋補肝腎、潤肺明目、生津止渴的作用。民間還有用酒漬防治咽炎、肺結核的做法。由此可見,泥螺的營養也是值得稱道的!
吃泥螺提高免疫力的好處:蛋白質:是維持免疫功能最重要的營養素,是白細胞和抗體的主要成分。
壯陽強腰:促進性功能,生精助子。強化精益氣,改善精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛引起的陽痿、腰痛、尿頻、五臟氣虛等癥。適用於男性性功能障礙、遺精、陽痿。
利尿消腫:能排除體內毒素和多余水分,促進血液和水分代謝,有利尿、消腫的作用。含有利尿成分,可消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可用於治療全身水腫、排尿困難等。
補腎腎虛:有什麽癥狀?冷?、腰酸背痛、四肢發冷、畏寒、腎陽虛水腫。
降脂降壓:使血壓更容易控制,擴張毛細血管,降低血液粘度,改善微循環。能軟化和保護血管,降低人體血脂和膽固醇。
泥螺的挑選方法應選擇殼大而薄、腹厚、體內無砂、口紅而黃、肉藏飽滿、無破殼的泥螺作為加工原料。
質量好的泥螺:外殼清澈、光亮、藍褐色;腹足(頭板或舌)乳灰色,堅脆;蝸牛深入鹵水,鹵水呈暗黃色或淡黃色,潔凈無泡沫。
變質泥螺:殼色暗淡,略脫離體,露殼白壁(俗稱白點或亮點)。腹部軟而韌,因受熱而發酵,故泥螺常浮於鹵面上,鹵液渾濁多泡沫。這種泥螺不能吃。
泥螺的副作用孕婦最好不要吃螺絲,裏面的計生菌太多,對胎兒不好。
釘螺怎麽吃
原料:泥螺500克。
材料:蔥花、姜絲、蔥絲。
調料:鹽、料酒、蠔油。
練習:
1.先把泥螺清理幹凈。
2.將水放入鍋中煮沸。
3.姜、蔥切絲,蔥切蔥花。
4.水燒開後,放入泥螺。
5.煮沸至冒泡後立即關火。
6.然後撈出泥螺瀝幹。
7.然後把泥螺放入盤中,放上蔥姜花。
8.加入適量的鹽、料酒和蠔油。
9、另起鍋,鍋中倒入油,加熱。
10,然後把油倒進泥螺裏,會有噝噝的聲音。
11,然後攪拌均勻。
醉泥螺的做法
1,醉泥螺是人們常見的吃泥螺的方式。通常制作時需要準備泥螺500克,香菜和青椒適量,啤酒壹瓶,蒜末和蔥花適量,最後準備少量的花椒和食用鹽。
2.將泥螺洗凈,用200克啤酒浸泡不少於12小時。泡好後取出,撈出瀝幹水分。將香菜洗凈,切碎,與蒜末、姜末和蔥花放在壹起。