為什麽炒飯很難吃？

簡單說就是炒飯不爛，粘粘的。其實也很復雜。首先看妳選的白米飯。粘就粘。第二，炒飯的時候是煮飯的時間。煮的時間掌握不好，也是黏糊糊的。可能會粘鍋底，有油煙味。如果太多，味道會很好。壹般壹碗半白米飯，1大勺油，壹個人就能吃。白米要稍微成型。快要熟的時候，少量的蔥花可以增加風味，緩解油膩感。試試看。