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為什麽過年要做饅頭?

春節期間做饅頭的原因如下:

1,饅頭是面團做的,蒸的時候會漲起來象征發財。

2、過年蒸包子,需要蒸來象征來年的日子會紅紅火火。

饅頭是這樣做的:原料:面粉、幹酵母、溫水、糖。

1,準備面粉,加糖拌勻。

2.將酵母倒入溫水中,靜置5分鐘。

3.將酵母水倒入面粉中,用筷子攪拌成絮狀。

4.揉面團,直到面團表面光滑細膩。

5.蓋上蓋子發酵8小時。

6.排出面團中的氣體。

7.把面團揉成條狀。

8.切成均等的部分。

9.蓋上幹凈的濕紗布進行二次發酵1小時。

10,鍋中倒入冷水,將發酵好的饅頭面團放入蒸籠,水開後蒸15分鐘,關火。

11,定盤。