捕撈是利用捕撈工具捕撈經濟水生動物的生產活動，是水產養殖最重要的組成部分。壹般來說，釣魚有三種方法:網釣、鉤釣和手釣。
摘要
使用捕魚工具捕獲經濟水生動物是水產養殖最重要的部分。約占地球表面積2/3的海洋，壹直是捕魚的主要場所。世界海洋捕撈產量壹般占總漁獲量的90%左右，內陸水域約占10%。
海洋捕撈可分為沿海、近海和近海(包括近海)作業。沿岸和近海水域水生動物資源豐富，單位漁獲量高；遠洋捕撈遠離基地，對捕撈設備和技術要求高，資源密度低，生產成本高。
因此，世界各國的漁獲量主要來自沿海和近海。內陸水域捕撈針對的是河流、湖泊、水庫等水域自然生長和人工放養的水生動物。由於水域面積小，捕撈規模小，生產中使用的小型漁具種類繁多。