1.新鮮的桔皮在變成幹桔皮之前要經過幹燥和加工。橘子皮陳釀的時間越長越好。壹般要放在第二年以後。陳皮作為常用的理氣健胃化痰中藥，用來泡茶確實能清熱化痰。用鮮橘皮泡水就不壹樣了，因為鮮橘皮含有較多的揮發油，容易刺激消化道，導致消化功能障礙。
2、新鮮的橘子皮刺激腸胃，也可能是因為橘子皮表面附著農藥或防腐劑。壹般的洗滌和日曬可能無法去除這些有害物質。所以最好不要用新鮮的橘子皮泡茶或者泡酒。自己曬橘子皮的時候，也要註意發黴的橘子皮。
擴展數據:
橘子皮不可食用，但可用於其他用途:
1，清洗鍋碗瓢盆
用橘皮的白絲面擦拭不銹鋼鍋碗瓢盆，很快就會煥然壹新。
2.美白衣物
家裏的白色衣服放久了難免會發黃。把衣服放在煮過橘子皮的水裏，黃色的衣服會恢復白色的光澤。
3、藤制品的保養
把煮好的橘子皮水放在噴壺裏，噴灑家具，可以有效防黴防蛀。
4.室內除臭劑
門窗要關緊。不要扔掉剝好的橘子皮。收集起來放在家裏，讓房間充滿香味。最好將它們稍微晾幹，直到半幹。
人民網-千萬不要吃新鮮的橘子皮。吃橘子的六大禁忌。
人民網-不要吃新鮮的橘子皮。它還有另壹個奇妙的用途。