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吃茄子有什麽好處?

1,抗衰老:茄子中含有維生素E,具有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以防止血液中膽固醇水平升高,對延緩人體衰老有積極意義。

2、清熱解毒:用於熱毒癰、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡出血、便血、鼻衄等。中醫認為茄子屬於寒性食物。所以夏天吃有助於清熱解暑,特別適合容易長痱子、生瘡的人。

3、凍瘡的治療:取冬田茄子苗(根)二三棵,放入水中煎。水燒開後,煮20分鐘。用這種水沖洗凍瘡患處,同時用茄子苗擦洗患處。兩到三次就能治好。

4、降血壓:茄子有很好的降低高血脂和高血壓的作用。具體做法如下:選壹根暗條,切成段或絲,拌上芝麻醬和醬油。在晚餐時,它可以有效地減少和治愈自己。

5、保護心血管、抗壞血酸:茄子中含有豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘附力,增強毛細血管的彈性,降低毛細血管的脆性和通透性,防止微血管破裂出血,保持心血管正常功能。此外,茄子還有預防壞血病、促進傷口愈合的作用。

6、消腫止痛:茄子有清熱止血、消腫止痛的功效。