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吃西紅柿有什麽好處和壞處?

1,吃西紅柿的好處

番茄具有止血、降血壓、利尿、健胃、消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。因為西紅柿中維生素A和維生素C的比例合適,常吃可以增強小血管的功能,防止血管老化。西紅柿中的黃酮類物質不僅能降低毛細血管的通透性,防止毛細血管破裂,還能防止動脈硬化,可預防宮頸癌、膀胱癌、胰腺癌等疾病。此外,它還可以美容和治療口瘡。根據營養學家的研究,每天吃50 ~ 100克的新鮮西紅柿,可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄含有“番茄紅素”,具有抑菌作用;

2.吃西紅柿的壞處

番茄紅素的毒性很小,長期大劑量口服後未發現毒性反應,可能是吸收很少的原因。皮下註射可引起局部壞死,其軟膏(用於治療真菌病)對皮膚無刺激性,但可能對粘膜有刺激性。給大鼠或家兔靜脈註射可引起血壓突然而短暫的下降,但對心率無影響,可引起體內和體外溶血。

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西紅柿:

又名番茄柿,古稱六月柿,佳音三元。原產秘魯和墨西哥,原名“狼桃”。水果營養豐富,風味獨特。可以生吃,煮熟,加工成番茄醬,果汁或整個水果罐頭。番茄是世界上種植最廣泛的水果和蔬菜之壹。美國、前蘇聯(俄羅斯)、意大利和中國是主要生產國。在歐美、中國和日本,都有大型溫室、塑料大棚等保護性設施進行栽培。它在中國各地廣泛種植。種植面積繼續擴大。原產於南美洲;在中國北方和南方廣泛種植。有大的和小的兩種。