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不要用南瓜蒸饅頭。如何讓它們又甜又軟,比饅頭還好吃?

說到南瓜,我想到的是它的美味,因為南瓜是生活中常見的蔬菜。南瓜的制作方法有很多種,可以炒菜、煲湯、煮粥,也可以做面食、小吃等。南瓜是萬能食材,無論怎麽做都好吃。今天,我將帶給妳南瓜甜甜圈。南瓜甜甜圈吃起來香甜可口,還有壹股淡淡的南瓜香味。如果把它們當零食,那就沒什麽了。?這個季節的南瓜不僅便宜,而且富含水分和營養。南瓜含有鈣、鐵、磷等微量元素。給家人多吃點南瓜,不如吃點大魚大肉!作為壹個北方人,我每天都吃壹些面食。面食可以是主食,也可以是零食。我的家人喜歡把南瓜做成點心。味道淡淡的,甜甜的,越吃越過癮!

配料:南瓜、面粉、酵母、糖、蛋黃、酸梅幹和椰子。

具體做法:準備壹個南瓜,剝去皮,取出南瓜瓤,將南瓜切塊,放入盤中,用熱水蒸15分鐘。南瓜蒸熟後,用筷子把它粘住,讓它能輕輕穿透,這樣就可以熟了。將南瓜倒入壹個較大的碗中,用叉子搗碎,加入40克糖和4克酵母,攪拌,分幾次加入400克面粉,攪拌成絮狀,揉成面團,醒發至兩倍大小。

面團醒發後,放在案板上排出面團中的空氣,然後揉成長條,切成大小均勻的份,將每份揉成圓形壓平,用手指在中間鉆壹個孔,邊鉆邊轉,這樣青胚會更圓,進行二次醒發20分鐘。接下來在蒸鍋裏鋪壹層籠布,把生胚放進去,刷壹層蛋黃,撒壹些酸梅幹和椰子,冷水蒸,水開15分鐘,關火燜5分鐘。