Kawas是新疆的“自制啤酒”，kawas已成為新疆各族人民喜愛的飲料，也被稱為“格瓦斯”和“啤酒窩子”。Kawas已經成為新疆特有的“地方啤酒”，就像紹興黃酒、青島啤酒壹樣，是新疆著名的飲料。新疆的Kawas比馬奶和白酒更吸引人。很多外國人喝不慣馬奶和白酒，但kawas很好吃，營養豐富，很適合喝。經常飲用kawas可以補充人體不可缺少的各種維生素，有效促進人體消化功能。可以說，不同的人對格瓦斯的口味有不同的看法:有人說像啤酒，有人說像汽水，有人說像麥芽漿。......
經過100多年的發展，kawas已成為深受新疆各族人民喜愛的俄羅斯風味飲料，具有濃郁的民族歷史特色。與德國啤酒、美國可樂、保加利亞布紮壹起，被譽為“世界四大國飲”。