早餐吃煎蛋怎麽樣？煎雞蛋用高溫油溫煎炸，會導致雞蛋的蛋白質組織被破壞，也會對雞蛋的營養成分造成破壞。所以建議早上不要吃煎蛋，可以選擇水煮或者做成雞蛋湯，這樣會更容易被人體消化吸收。
經常吃煎蛋有什麽好處？1.提高記憶力:雞蛋的蛋黃中含有豐富的膽堿，能有效促進人腦的發育，有助於提高記憶力和反應能力。
2.保護視力:壹個雞蛋的蛋黃中含有豐富的抗氧化物質，即葉黃素和玉米黃質，可以更好地幫助人體保護眼睛免受紫外線的傷害，特別是對老年人的白內障。
3.補充蛋白質:雞蛋富含蛋白質。早上吃它們可以補充身體所需的蛋白質。
4.減肥:雞蛋除了補充蛋白質，還能有效延緩胃的排空速度，從而延長飯後的飽腹感，雞蛋中的蛋白質和脂肪也能更好地維持身體平衡所需的能量，有助於減肥。
5、預防愛:雞蛋中含有大量的維生素BZ，可以更好的分解氧化體內的致癌物質，微量元素硒、鐵等可以起到很好的防癌作用。
6、清熱補血:每天早上吃雞蛋可以在壹定程度上預防心臟病，比較適合壹些貧血的盆骨，也可以起到很好的清熱補血的作用。
吃煎蛋會胖嗎？煎蛋是高脂肪餐，吃久了肯定會胖。但如果妳吃得少就不會。壹個煎蛋的熱量，其實是我們身體保持健康可以接受的範圍。只要保證每餐吃雞蛋的數量不超過兩個，就不用擔心因為吃煎蛋而越來越胖。