2.南瓜飯怎麽吃好:南瓜去皮去籽,切成小塊,大米洗幹凈備用。鍋中倒入兩勺食用油,燒至七成熱,然後將南瓜塊倒入鍋中翻炒壹分鐘,然後將米飯倒入鍋中將南瓜翻炒均勻,再倒入清水500毫升左右,直到米飯炒完。然後蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘左右,然後打開鍋蓋,加鹽攪拌均勻,再蓋上鍋蓋用小火燜15到20分鐘,直到水幹。
薏米南瓜粥:南瓜去皮,去籽,切成丁備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘左右至變軟後撈起待用,枸杞洗凈備用。然後將大米和薏米洗幹凈,在鍋中倒入適量的水,大火燒開後加入大米和薏米,再用小火煮半個小時。然後加入南瓜丁和銀耳絲,繼續小火煮15分鐘左右,最後加入枸杞煮五分鐘後取出。