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什麽是平面?

是指面食:面條嗎?

相傳太和板起源於三國時期。桃園兄弟劉備、關羽、張飛駐紮在潁州(今安徽阜陽),張飛壹直認為面條太軟,不翻滾,清淡無味;廚師(是現在的廚師,沒有考證)琢磨了很多次,嘗試了幾百次才成功。後來張飛給廚師指出,要用羊肉做湯。廚師靈機壹動,加了近十種食用藥材(當然也包括辣椒)給張飛做面條。張飛吃了之後覺得好吃。馬上說:面好,湯好,味道更好,香,辣,過癮。此後,安徽板臉流行於潁上(阜陽)、宛(南陽)、襄樊(襄樊)。

因為老家是阜陽,所以了解壹些!還望采納