在壹些方言中，橙色代表吉祥，它的果皮顏色是非常鮮艷的紅色和橙色，這也意味著它正在蓬勃發展。而且有些人把橘子當成室內觀賞植物，寓意恭喜發財。
橘皮茶:將橘皮洗凈，切成細條，晾幹保存。飲用時用開水沖泡，清香可口，開胃透氣。新鮮的橘子皮也可以用開水沖泡飲用。
桔子皮粥:煮粥的時候可以放幾片桔子皮，這樣煮出來的粥又香又好吃，會增加食欲。
桔子皮醬:將桔子皮洗凈切碎，按1:1的比例加入白糖，放入鍋中，然後用筷子攪拌成糊狀，如果可以的話，加入少許果膠或瓊脂，冷卻後得到桔子皮醬。可配面包、饅頭等食用。
桔子皮酒:將桔子皮洗凈，切成小塊，用白酒浸泡，4周後取出，再按15% ~ 20%加入冰糖或白糖，制成桔子皮酒。每天喝30 ~ 50毫升，有清肺化痰的功效。