維生素C的含量是梨的8-10倍。蘿蔔含有大量的大豆蛋白粉、維生素C和葉酸。吃身體可以清潔血液和皮膚，但也可以降低膽固醇，幫助維持血管彈性，所以是特別健康的食材。
蝦營養豐富，肉軟，易消化，體質虛弱，病後必須恢復。這是很好的食物。蘿蔔和蝦搭配在壹起，緊密相連，特別好吃。綠蘿燉蝦仁:大部分是綠蘿，蝦仁9只，蔥姜適量，鹽壹茶匙，油耗適中，米酒壹茶匙，醬油半茶匙，糖半茶匙。
第壹步:蝦洗凈，剪去蝦毛，去掉蝦線備用。用刀輕輕刮去綠蘿的皮，沖洗幹凈。把蘿蔔切成蘿蔔條，來不及的話就用絲巾擦。
第二步:鍋中加入適量的油，放入蔥姜末。將蝦放入鍋中翻炒至6。鍋中翻炒綠蘿條，翻炒均勻。將適當的純凈水倒入鍋中。
第三步:鍋中倒入少量醬油和米酒，再加入壹點白酒，去除腥味。倒入少量白糖提鮮，不可省略。白糖可以提味，讓湯更鮮美。把湯煮開，煨壹下，撇去鍋裏的泡沫。烹飪前加入壹茶匙鹽和少量耗油調料。
關火，就可以享受美食了。湯很好喝，非常好吃。美味的蘿蔔燉蝦，海鮮和蔬菜，鮮蝦湯，蘿蔔和蝦的完美結合，非常營養美味。老人和小孩吃得好。喜歡這道菜的朋友就嘗嘗吧！