客家習俗是壹個民族在生產、服飾、飲食、居住、婚姻、喪葬、節日、娛樂、禮儀、信仰等物質文化生活中流行的、反復出現的行為。這種行為是人們有意識的偏好、風氣、習慣和禁忌等。它在民間廣為流傳，由大眾自覺傳承。漢文化源遠流長，風俗歷史悠久，綿延五千年。這種歷史優勢，是世界上任何壹個民族都無法比擬的，使得漢族的風俗，無論是哪壹種，哪壹種類型，都顯得格外豐富和迷人。
客家風俗有凝聚力。作為漢族的壹個分支，客家人是怎麽走到壹起的？原因很多，但客家習俗的凝聚力無疑是壹個重要原因。雖然客家習俗多姿多彩，千變萬化，地域性明顯，但客家習俗的基本內涵是壹致的或相同的。例如，我們在端午節吃粽子，中秋節吃月餅，元宵節吃湯圓。無論是哪個省、哪個地區，中國大陸、港澳臺的客家人，甚至是走出國門、被西方民族包圍的客家人後裔，都不能例外。
客家風俗
1，客家農村“掛聚”
客家農村的“掛聚”，就是三五好友在閑暇時間或者晚上聚在壹起吃點東西。客家農村有句話:“鬥聚必有主。”這就意味著，我們閑暇時聚在壹起，吃點東西，要有壹個人出來組織策劃。具體來說，領導首先要確定有多少朋友，什麽時候(什麽時候)，在哪裏(在誰家)，吃什麽。到了約定的時間，三五好友可以聚在壹起“閑逛”。
20世紀60年代以前，客家人在農村的生活相當艱苦。所以，在那個時期，“掛聚”時吃的東西比較簡單:在小溪邊的農村，白天約好晚上在家裏“掛聚”的三五好友，拿著釣蝦工具在小溪裏釣魚捕蝦。晚上，三五好友聚在壹起，在約定的農家樂“廝混”。他們用白天捕到的魚蝦，隨便炒壹下，放點米飯，煮粥。雖然用料簡單，但大家還是吃得津津有味。“掛聚”吃飯的那段時間，朋友們都是歡聲笑語，壹片歡樂和諧的氣氛。朋友之間無話不談，家事國事天下事。當然，談論最多的話題還是農活和家事。有時候，“掛黨”吃的食物會更豐富:會加壹點豬肉，還會加米線炒米線。有時候最簡單的就是:在收獲紅薯的季節，洗幾個紅薯，放在鐵鍋裏，放點水在裏面“燉紅薯”。
2.客家轎子下飲酒習俗
在客家地區，農民家庭的姐妹已經到了結婚的年齡。與男方定下婚期後，女方家會在結婚前壹天宴請親朋好友，稱為“轎子下喝酒”。
轎子酒的那天，嫁出去的妹子家的門上貼了壹副對聯:女兒出嫁，老公是乘龍，橫批是:喜氣洋洋。這幅對聯表達了妹子父母對出嫁女兒的愛和關懷，對未來女婿的欣賞！這壹天，親朋好友歡聚壹堂，歡笑祝福，熱鬧非凡。另外，參加婚宴的親朋好友要給出嫁的姐妹發紅包，說吉祥話，以示愛意和祝福。
在轎子下喝酒的第二天(壹般是在轎子下喝酒的第二天)，男方的婚車來到女方家門口。出嫁的姐姐出門前，手裏拿著壹把傘。妹子的爸爸先拿了壹杯茶倒在傘上，說:“茶香酒香，孩子們吃飽了。”再倒壹杯酒在傘上，念道:“百年和睦，五世同堂。”已婚的妹妹上車迎接新娘。婚禮車隊向男方家駛去。