柿樹的托盤管理
每年深翻樹盤兩次，1時間在春季的3-4月，第二次是果實采收後，冷凍前。深翻範圍是從樹幹到樹冠邊緣，靠近樹幹略淺，向外逐漸加深，防止傷根。樹盤下覆草是改善土壤養分和水分狀況的有效途徑，是柿樹高產優質的重要措施之壹。覆草前施適量氮肥和鉀肥，然後澆水再覆草。覆草的適宜厚度為15-20cm，覆蓋範圍在樹冠內，但方圓距樹幹30cm處無草覆蓋。蓋好草後，撒點土，壹點壹點壓著草，防風防火。
柿樹的施肥管理
柿樹秋季施基肥的適宜時間為9月中下旬至10月上旬10。施肥方法是在條形溝或環形溝中施入，沿樹冠外緣挖寬50厘米、深60厘米的條形溝或環形溝，將表土和未分解的作物稭稈放入溝底，將分解的土壤雜肥與三月種肥混合施入20-30厘米的土層中。無論采用哪種施肥方式，腐熟的農家肥和專用肥都不能施得太深，以免影響肥效。