作為壹個南方人，我很少看到大碼的菜。我們那裏的菜基本都是小盤子裝的，量也不大。基本上壹個人可以吃兩個菜，所以壹家三口壹般需要做兩三個菜。到了東北之後，發現越往北走，菜的體積越大。在東北三省，菜的個頭比上海的兩三個還大。壹般我去東北的飯店，兩個人可以點壹個菜。所以同樣是三口之家，在東北，壹般都是燉壹個菜，有時候直接把鍋端上桌吃。
北方人的餐桌上，不僅菜量大，就連主食的分量也比南方大很多。北方人賣的包子比成年人的手掌還大，飯量大的人能吃三四個，普通小姑娘連壹個都吃不了。南方的包子比較袖珍，壹般都是裝籠賣。在南方經常可以看到賣油條的人，但是這種油條在東北三省基本看不到。東北三省的油條也很大，吃兩根才能吃飽。
與南方人相比，北方人吃得更多。我給妳講壹個關於這個的真實笑話。有壹次和壹個東北朋友去上海出差，早上去吃包子。我和朋友點了四籠饅頭，兩碗稀粥，四個茶葉蛋。我們邊吃邊聊。後來不夠了，又點了四籠包子。我在東北的朋友都快吃飽了。當我們周圍的人看著我們桌子上的壹堆抽屜時，他們目瞪口呆。很多人說我們吃了壹個星期的早餐，讓我們很尷尬。總的來說，北方人壹般飯量都比較大，這跟他們的生活環境和習慣有很大的關系。
北方人的體格比南方人大，吃得多無可厚非，而且每次煮的食物量也會大壹些，用來盛食物的盤子也會大壹些，這和當地人的生活習慣是正相關的。在北方，不要點太多。每人壹個菜就夠了，但是在南方，這個量至少需要翻倍，不然客人肯定不夠吃。妳請客，至少要讓客人吃飽吧？各位朋友，妳還知道哪些南北方的飲食差異？歡迎留言補充。