還有就是蘭州的拉面，其實就是因為拉面師傅，他會用自己的力量把拉面拉得硬挺，所以我們在蘭州吃拉面的時候，會覺得面條更有嚼勁。
然後就是蘭州拉面的湯，其實是用特制的湯包準備的。所以人們在蘭州吃拉面，都會忍不住把湯喝完，覺得湯很好喝，就喜歡喝。
最後壹個原因是我在外面出差的時候，感覺蘭州的拉面價格比較實惠，不會造成坑人的現象。所以很多人會選擇吃，壹個人吃的話，吃壹碗拉面會更輕松，也沒必要去別的地方找地方吃。而且蘭州拉面在全國每個地區都有分店，有些地區還會每隔壹段時間開壹家。
其實在家裏也可以做出類似蘭州拉面的味道。具體方法是:
1，準備壹些牛肉，然後清洗幹凈。
2.準備壹個鍋，然後將牛肉放入水中焯壹下，去除多余的雜質。
3.然後燉5-10分鐘，再加入姜、蔥、桂皮、冰糖、花椒、幹紅辣椒等調味品。
4.把牛肉煮透，然後加壹點蘿蔔繼續煮。
5、加入蔥花、香菜、醋、鹽、油食用等。，並充分攪拌。
6.把面條放在鍋裏煮。
7.把面拿出來，然後把牛肉切片，放在上面，弄壹點湯，就可以吃了。