還有就是蘭州的拉面,其實就是因為拉面師傅,他會用自己的力量把拉面拉得硬挺,所以我們在蘭州吃拉面的時候,會覺得面條更有嚼勁。
然後就是蘭州拉面的湯,其實是用特制的湯包準備的。所以人們在蘭州吃拉面,都會忍不住把湯喝完,覺得湯很好喝,就喜歡喝。
最後壹個原因是我在外面出差的時候,感覺蘭州的拉面價格比較實惠,不會造成坑人的現象。所以很多人會選擇吃,壹個人吃的話,吃壹碗拉面會更輕松,也沒必要去別的地方找地方吃。而且蘭州拉面在全國每個地區都有分店,有些地區還會每隔壹段時間開壹家。
其實在家裏也可以做出類似蘭州拉面的味道。具體方法是:
1,準備壹些牛肉,然後清洗幹凈。
2.準備壹個鍋,然後將牛肉放入水中焯壹下,去除多余的雜質。
3.然後燉5-10分鐘,再加入姜、蔥、桂皮、冰糖、花椒、幹紅辣椒等調味品。
4.把牛肉煮透,然後加壹點蘿蔔繼續煮。
5、加入蔥花、香菜、醋、鹽、油食用等。,並充分攪拌。
6.把面條放在鍋裏煮。
7.把面拿出來,然後把牛肉切片,放在上面,弄壹點湯,就可以吃了。