大棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。大棗中還含有抑制癌細胞，甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質。
經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率就會降低。
擴展數據:
註意事項:
1，對於氣虛氣血少的女性來說，紅棗是很好的補品，因為紅棗可以有效的為我們補血補氣。平時阿膠紅棗可以當零食，沒事嚼嚼，可以補氣血。
2.因貧血導致月經不調的女性，可以用幹紅棗、枸杞、紅糖等在糖水中煮壹些紅棗，可以起到很好的補血調經的作用。
3、吃紅棗的時候，也要適量食用。註意不要每天或每次壹次吃太多。每天最好不要吃超過20顆，因為紅棗畢竟溫熱了會上火。
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