烤生蠔蒜蓉醬怎麽做？

生蠔其實就是沿海地區人們常說的生蠔，生蠔在大排檔已經非常受歡迎。因為生蠔是壹種海鮮制品，所以做生蠔的時候需要添加很多腥的成分，其中蒜蓉生蠔算是比較受歡迎的食物。因為蒜蓉生蠔可以和大蒜相得益彰，發揮美味。我們壹起來學習壹下蠔油蒜蓉醬的做法吧。

牡蠣的學名是牡蠣。牡蠣的吃法有很多種，可以生吃、炒吃、蒸吃、烤吃。其中，烤是很多人喜歡的壹種吃法。烤生蠔的時候，壹般會配上蒜蓉醬。烤生蠔的蒜怎麽煮？

生蠔烤蒜很簡單，下面就來詳細說說怎麽做吧！

所需材料:大蒜2瓣，鹽，醬油，香油。

做法:將大蒜脫去衣服洗凈，剁成蒜末，用適量的鹽、香油和醬油拌勻。把準備好的蒜蓉醬澆在生蠔上，壹起烤。

烹飪小貼士:如果喜歡辛辣的食物，可以在醬汁中加入適量的花椒粉；也可以把檸檬洗凈切塊，擠出汁來放在牡蠣上，這樣烤出來的牡蠣就有了自己的鮮味和檸檬的香味，非常好吃。

通常大多數人都可以吃烤牡蠣，尤其是有糖尿病、幹燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高血脂的人。但有急慢性皮膚病的人不宜吃烤牡蠣；脾胃虛寒、遺精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃烤牡蠣。還有，吃烤生蠔的時候，壹定要徹底煮熟了再吃，因為生蠔裏面有寄生蟲。如果妳吃生蠔，裏面有寄生蟲，就有感染的風險。