1，把倒茶器放下
泡茶時，有利於充分激發茶葉的品質和香氣，而倒茶則正好相反。倒茶時，手不要舉得太高。最好是低低的倒茶，既能保護湯的溫度，又能使茶香消散過快。最重要的是倒茶的時候容易把茶湯攪起來，濺到茶杯外面。這是壹種粗魯的行為。
2.合理使用公平杯。
倒茶時，不能直接從沖泡好的茶具中倒茶湯。尤其是有客人的時候，壹定要合理使用茶具。公平杯是專門用來分茶的器具，可以保證每位客人的茶湯都是濃淡均勻，也可以使茶湯的分量均勻，不多也不少。
3.註意杯底的幹燥程度
在茶幾上喝茶時，每壹種茶具都會經常被開水沖洗或沖泡，所以茶具底部可能太濕。如果倒茶時杯底有水，不僅非常不衛生，還會給客人留下不好的印象。所以倒茶前壹定要檢查杯底是否有水滴。
4、及時補充
俗話說，人走茶涼。如果杯子裏的茶湯變涼了或者茶湯見底了客人還沒走，無論哪種情況都會讓客人覺得不禮貌。所以作為請客人喝茶的人，壹定要時刻註意客人杯子裏的情況，及時把茶湯倒進杯子裏，讓客人感覺很舒服。
5、忌灌茶湯
倒茶最需要註意的是茶湯的量。喝茶是喝酒的反義詞。越喝越好，但是不能灌。在中國的茶文化中，茶是滿的，欺騙顧客，壹次只能倒七分鐘。灌好的茶湯有驅逐客人離開的意思，灌好的茶湯喝不出好的茶湯味道。