2、海帶洗凈，姜、蒜、蔥切沫，蝦仁去殼；
3.冷鍋倒入少許香油；
4、小火，油稍熱時，放入蒜末和姜末炒出香味；
5、小火，放入蝦仁，炒紅；
6.倒入海帶翻炒壹分鐘；倒入水燒開；燒開後，倒入豆腐；加入適量的鹽；蓋上鍋蓋。小火煮5分鐘以上；撒點胡椒粉；撒上蔥花；出鍋了。